在古都台南的場景裡，並不只 有懷舊一種風格，其實還藏著不少 令人驚喜的新創意！來到黑橋牌創 立的香腸博物館，不僅可品嘗令台 灣人吮指的好滋味，還可深入探索美食世界，饗宴一趟豐盛的知識之 旅。在歷史悠久的警察新村裡，如 今添增了創意彩繪，融入警察元素 的創作，給人煥然一新的感受，常 見年輕學子在此合影拍照。一轉 身，遁入城區巷弄，來到天公廟拜 拜祈福之餘，別忘了順道拜訪古色 古香的鶯料理，感受日式建築與前 衛裝置藝術的趣味對談，穿梭其 間，彷彿回到日治時期政商名流交 際應酬的時代，重溫昔日最高級餐 廳之風華，加上藝術味民宿，更能 感受古都新舊創意的趣味對談。
黑橋牌香腸博物館
由黑橋牌公司成立的香腸博物館，以台灣人熟悉的味道「香腸」 為主題，透過飲食帶領人們認識世 界文化的多元樣貌。在博物館3層樓空間中，1樓規劃為遊憩區及美食專賣區，2樓則展出各國香腸文化，3 樓空間最為特別，設計了菜市場、 肉舖、香腸攤等栩栩如生的場景， 一瞬間就讓人掉進60年代！
警察彩繪村
位在台南水社交的警察新村曾經是台南最大的警察宿舍群，台南市府為了讓眷村再造，邀請嘉南藥理科技大學師生進行藝術彩繪，在 眷村建築外牆上創作一系列以警察為主題的塗鴉。穿梭老建築群可發現Q版逗趣的卡通人物，或電影海報風格的人物肖像，使原本寧靜的村落再度熱鬧起來。
Aranzi Hotel Cafe 阿朗基公寓咖啡
來自日本的設計師創作虛擬角色的Aranzi Aronzo阿朗基阿龍佐，2012年首度在台開設主題咖啡廳爆紅，今年7月中落腳台南推出短期租賃公寓結合咖啡館，選擇位於台南市中心五條港史蹟的老街屋，年齡已近 90 歲的歷史老屋，歷經再造工程，並由日本畫師來台親自手繪上畫，當日本療癒系卡通和台南老屋的結合，讓台南老街裡有別於老屋的復古懷舊風，以繽紛色彩引起高度關注。公寓住宿空間分佈2樓，共規劃河童君、壞東西、 兔子妹、熊貓哥等4間不同風格房，除了可愛彩繪，為營造出日式風格，特別在房內鋪上榻榻米，使其飄散著稻草藺草的香氣，給人舒適、放鬆感受，喜愛泡湯的你，可別錯過店家精心準備的檜木桶，令你身心愉悅，讓每位入住的房客能夠開心自在的旅行。1樓咖啡廳以自家烘焙為主，咖啡香味四溢，搭 配著以阿朗基餐具盛裝的4吋小蛋糕家族，美味又可愛，成為午后時光打發時間的最好選擇。
鷲嶺食肆 (原鶯料理)
隱身在天公廟後方的鶯料理， 在日治時代是台南市數一數二的高 級料亭，為政商名流交際應酬的場 所。老建築經市府修復後，重現松 園鯉池與閣樓式和風宅邸樣貌，並 且加入裝置藝術，讓旅人可以登上 高處俯瞰全景。脫鞋進入內部，房 間內還展示著當年所使用工作服、 三味線、茶具組、便當盒、味增湯 碗等古物。
