伊萬里

 
伊萬里的懷石料理是由前老爺酒店主廚所主持,依據每天新鮮食材所料理的餐點。
 
低調坐落於花蓮市內的日式民宿,以大量植栽、原木構築出禪意空間。從旅行中品嘗季節物產,正是日本民宿中「一泊二食」的精神。來自九州的前田先生退休後,來到花蓮打造一間從庭院、臥房到餐廳都帶有濃濃和風氣息的民宿,並以故鄉伊萬里為名,隨處可見伊萬里燒瓷點綴。結合日式會席料理,讓講究食藝及擺設的精緻美食,豐富遊客的味蕾。

Check in→15:00
Check out→11:00
房價3100元/人;(六)(假)3600元/人

前田先生為了經營民宿,還特別去學習做麵包,他還是台灣第一個通過麵包檢定的外國人。所有烘焙的材料都特別講究,手作麵包、點心美味程度讓嚐過的賓客都是讚不絕口。

簡單素雅的日式雙人房,除了有寬敞舒暖的大床,還另有陽台供房客休憩賞景。

民宿大隱於花蓮街市內,主人為打造道地日式風情,許多器具皆由日本空運來台。

DATA
地址:花蓮縣花蓮市忠義一街27號
電話:(03)823-6600
公休:一、二
刷卡:可(AE、大來除外)
交通:開車走國道5號下蘇澳交流道,轉台9線往南,於花蓮美崙左轉化道路到底再左轉中興路,於忠義一街右轉續行可抵。

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