台南充滿了許多美食,從牛肉湯、米糕、甜點、八寶冰‧‧‧‧‧‧足足能讓你吃上2天,想去台南的朋友,可千萬不要錯過!
富盛號碗粿
創始者習得碗粿製藝後,自行改良配方,但店舖內仍盛以古趣粗瓷碗、木製厚實竹叉食用的碗粿,令人發思古幽情。柔軟具彈性的口感,是老闆堅持選用放置1年多的純再來米製作,確保碗粿不因水份而影響品質,且精確掌控炊煮溫度,使得完全手工製作的碗粿嚐來爽口不膩。近年來在新一代接手之際,轉型文青風,深受客人喜愛。
阿松割包
被譽為全台小吃前10名的阿松割包,由第二代老闆繼承福州手藝,其中割包內的肉餡,並非採滷製而成,而是以每日搭配少許中藥燉煮2∼3小時的紅糟肉來取代滷肉,再將簡單的酸菜、醃蘿蔔和獨家調製的綜合花生醬,一起夾進於充滿彈性的饅頭中,一口咬下,那超過半世紀以上的美味歷史,即在口中述說著屬於味蕾的故事。
街道美術館PLUS
台南最熱鬧的街區正上演著一場大型戶外藝術活動!由台南市政府都市發展局主辦、都市藝術工作室策畫的「街道美術館PLUS」,以中正路、海安路為藝術展區,並分別以「城市伸展台-點亮台南中正路」、「城市的聲音-輕輕敲響海安路」為策展主軸,展出藝術家專為台南量身打造的裝置藝術,並不時搭配節慶活動展出不同風貌藝術造景,遊客可盡情穿梭於街區當中,感受街道藝術的美好。
江水號
來台南絕不能錯過府城第一冰品江水號,從民國20年創立至今、已傳承好幾代,是在地人氣老字號冰店。店內冰品堅持以古法製作,搭配的每一種配料都是以慢火熬成的美味,吃起來口感綿密又細膩,店內的冰品品項雖然不多,卻每一款都是古早味經典;其中八寶冰更可以冬天吃燒、夏天吃冰,不管氣候如何變化,天天都是適合吃江水號的好日子。
水仙宮米糕
在府城人氣超夯的水仙宮米糕,讓人魂牽夢縈的美味在於使用蒸熟的米飯加上黃瓜、土豆、肉燥及灑到快要滿出碗外的肉鬆,使得店裡每到傍晚5點後總是門庭若市,店裡擠滿用餐的客人,店外也站滿等候外帶的饕客,不只米糕,連店裡的滷味小菜及古早味的骨肉湯也相當受歡迎,超過一甲子的小吃,是專屬台南的在地古早味。