安平老街 穿梭巷弄感受傳統與創新共存

海山館為安平五館之一，是清代駐防台灣的水師班兵所興建的兵館，列為三級古蹟，正廳山牆圓形渾厚可一窺傳統建築特色。古蹟空間活化作為海山派樂地的文創主題館，不但館內首創360天金屬系專屬造型的農曆劍獅守護神，以及糖果藥包小補帖等創意趣味伴手禮，更可預約國姓爺寶藏的實境遊戲，府果手工冰淇淋館並有在地小農提供的新鮮季節好農物，假日還會舉辦手作和小農的藏巷市集。

走進安平舊聚落的老街廓，安平傳統 民居散發著古樸的生活味道，攝影玩家流 傳祕密景點的胭脂巷，其實和胭脂水粉毫 無關連，而是因為當地人家栽種胭脂花馨 香芬芳，每到盛夏開花時節，三三兩兩旅 人路經此地彷如尋「芳」客。效忠街是當 地老一輩人所說的「石門樓」，昔日是安 平富豪仕紳所居住的集中地，古厝紅磚木 門窗櫺張貼著門聯，巷弄裡有藝術家隱居 其間，自然而然勾勒出懷舊生活風景。

安平老街交錯迴繞，猶如遊走迷宮， 令人樂在其中，尤其隨著社區改造注入了 生活新貌，以花名取代了老街地名，讓老 街彷彿也跟著欣欣向榮。茉莉巷入口路牌 極低調，沿著紅磚牆迤邐穿行而過，夾道 的花草小盆栽別有一番時下正流行的小日 子情調，尤其遇到茉莉花期，白色茉莉花 粉嫩點綴，清香迷人，讓人不自覺聯想起 日本京都的花間小路，好似村上春樹《遇 見百分百女孩》，四月一個晴朗的早晨， 遇見一個百分之百的女孩，然後只是擦肩 而過。畫意詩情宛如清新微電影。

三代傳承的陳家蚵捲，早年原是販售蚵仔中 盤商，原本的地方小吃也被評選為台南傳統美食 代表，即便名聲響亮，陳家蚵捲至今仍維持昔日 剝蚵的家業，店面前方能看見歐巴桑忙碌剝蚵的 身影，千萬別錯過如此寫實的安平風情寫照。蚵 捲用豬肉、白韭菜、青蔥、芹菜、魚漿，再加上 新鮮蚵仔包入豬網膜中，油炸後金黃酥脆，蚵仔 煎、蚵仔湯、蚵仔酥、現炒豆豉蚵同樣吃得到最 新鮮的安平蚵仔，蝦捲則是必用火燒蝦，蝦肉香 味鮮汁欲滴，另有虱目魚丸湯等安平傳統美食。

安平觀音亭旁的安平鄉土文化館，原 為西門國小的日式校長宿舍，西門國小創 立於日本大正二年，當時稱為安平尋常小 學校，是一所百年歷史小學。原本的房舍 傾圮破落，形同危屋，經由修復後，整棟 建築呈現出純粹禪意的日式小房舍風貌， 庭院的石燈籠勾勒日治年代記憶，並在大 榕樹的掩映下，形成一處駐足休憩的好去 處，且是走讀安平人文歷史的知性之旅。 館內即日起推出纏花移線主題特展，纏花 線又名春仔花線，古老傳統工藝技術和纏 花技法的運用重溫溫暖的手感生活。

蝦餅是安平名產，走在安平老街上， 隨處可見蝦餅店，幾乎人手一包伴手禮。 安平小舖老闆蔡震宇自創鮮爆蝦餅改良新 作法，打破以往安平蝦餅都用大鍋油炸， 而利用爆米餅的機器研發成為非油炸的蝦 餅，鮮爆蝦餅採用野生劍蝦、火燒蝦、玫 瑰蝦和櫻花蝦等新鮮蝦子，除了原味、辣 味、海苔、黑胡椒口味之外，另有虱目魚 餅、黑鮪魚餅、波士頓龍蝦餅和北海道蟹 王餅、櫻花蝦餅等獨家風味，卡滋卡滋很 涮嘴，此外安平小舖的低糖手工牛軋糖、 藤喜家霜淇淋也是賣得嚇嚇叫喔！

在動畫電影裡的龍貓公車竟出現在台南！停 在安平運河旁的靈濟殿廟埕前方，安平貓小巴總 能引來路人駐足圍觀，老闆不但以龍貓彩繪行動 餐車，超級龍貓迷的她還在車上佈置龍貓擺飾小 物公仔收藏品，並設計了安平貓車站等卡通情境 ，坐在老榕樹下，喝咖啡、配上龍貓果實造型的 手工餅乾、橡果燒，又或者再來一支每天不同口 味的霜淇淋，夏日限定的香甜芒果，冬日最火紅 的酸甜草莓，聽著龍貓的輕快音樂，享受水岸河 畔的悠閒時光，讓人跟著雀躍。

以安平漁港為腹地打造的安平休閒文 化廣場，矗立的荷蘭風車宛如異國風情地 標，整座園區涵蓋了台灣咖啡文化館、蒙 古包風情區、濱海啤酒廣場、安平港美食 街、兒童遊憩露營區等多種服務設施，吹 著海風、喝咖啡，多麼悠哉，尤其傍晚時 分的安平夕照美景當前，安平港夜景更是 浪漫無邊，除了台灣咖啡文化館可以預約 咖啡烘焙DIY體驗，最特別的是，由內蒙 呼爾浩特引進的蒙古包，整排並列在港邊 的獨特景象，坐在蒙古包內品嚐蒙古火鍋 、蒙古烤魚、羊肉爐，趣味十足。