基隆仁愛市場 內行人才知道的巷內小吃

福記小吃就位於仁愛市場的二樓，一上手扶梯就可以看見攤位招牌，牛小排濕炒飯是這裡的招牌餐點，香氣十足的沙茶炒牛小排，綴以炒芥藍菜一起放在已經炒到入味的蛋炒飯上，不僅讓人食指大動，吃下去的每一口都滿是沙茶香，鹹香夠味又涮嘴。牛小排吃起來也很軟嫩，牛肉與炒飯二者搭配得恰到好處。

兩全天婦羅位於仁愛市場外側，這裡主打各式各樣的天婦羅，用料新鮮又紮實，可以自由挑選自己喜愛的口味，是在地內行人的推薦美食，這裡有原味、牛蒡絲口味以及小長條等可選。

這家黑面鯊魚煙阿玉有著50多年的歷史，多年來的老滋味幾乎從未改變，小小的攤位前人潮絡繹不絕，都是為了這裡新鮮的魚貨而來。這裡的鯊魚煙、生魚飯、味噌湯都相當受到歡迎，點一盤綜合鯊魚煙，不論是魚肚或是Q彈曼波魚皮，新鮮的魚貨嚐起來就是特別美味。搭配店內提供的沾醬，更令人讚不絕口。

在地超過30年的老店，是許多基隆女中學生心目中的回憶美食。懷舊的店面，雖然有些不起眼，但這裡賣的招牌肉圓，就以特別Q彈的外皮，深深擄獲在地人的味蕾！女中肉圓還有以紅燒肉為內餡的美味撇步，獨特的口感也別於中南部的肉圓，讓許多在地人驚呼「只要吃過女中肉圓，就再也回不去了」！

老闆數十年前到日本習藝，回國後開店已30多年，約14年前因店租到期，透過朋友介紹把店遷至現址，從此成了仁愛市場高人氣名店。老闆具有十足職人精神，每天必至崁仔頂漁市親自挑選魚貨，從原料到成品不假手於人。而這裡所推出的料理，不論擺盤或口感，絲毫不遜於大餐廳，價格則是非常平易近人，就算多點兩道也不必擔心荷包大失血。

連續兩年獲得市場兩顆星的樂活名攤，所賣的沙茶湯是老闆標榜一喝上癮的家傳湯頭，裡頭材料包括柴魚、蒜頭、胡椒等，起鍋後加上筍絲、蛋花等食材，再勾芡成濃稠湯。除了火庚湯，點綴其間的沙茶醬亦是靈魂，因為氣味濃重，老闆還得跑到海邊調製，以免影響鄰居引發抗議。沙茶湯可搭配魷魚、花枝、魚酥等配料，或者點一碗綜合，所有配料一次品嚐。

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