有些味道,就算久未品嚐,依舊深烙於味蕾之中,而這就是「小吃」迷人之處。而位處桃園核心地區的中壢,除了近年崛起多家網美風的新派美饌,那些在地人從小吃到大、保存在記憶中的小吃,更是中壢人對於在地美食的驕傲。現在就走一趟中壢,跟著在地人的腳步,一起將5家必吃清單納入口袋中。
老牌曾水煎包
開業近50年的老店,伴隨在地人走過早餐、午餐以及午茶時光,將高麗菜、肉餡包入水煎包裡,一口咬下還伴有淡淡胡椒香氣,多年不變的口感,加上佛心銅板價,如何叫人不心動。。
土地公廟豬肝粥
在台灣,廟口美食就是另一種人氣保證,沿著新街溪來到福德祠,廟口停滿機車、而廟前聚集的並非前來祈求的信眾,而是無論炎夏或是嚴冬,都必須來吃上一碗豬肝粥的在地饕客。走進傳統小吃攤前,跟著在地人點碗招牌豬肝粥,再搭配數樣光視覺就夠令人食指大動的小菜,餐點一上桌,份量十足的豬肝粥還冒著微微熱氣,迷人口感宛如南部老家的底蘊,令人著迷。
双營涼麵
距離中壢火車站步行可及的双營涼麵,是中壢相當知名的老字號店家。比一般涼麵幾乎多上一倍的大份量,口味分為原味、辣味、蒜味、辣蒜味,另加5元還能鋪上滿滿的雞絲,當淋上獨家醬汁,透過小黃瓜絲、紅蘿蔔絲一路滲透至麵底,口感滋潤一點也不乾澀,店裡另販售壽司、蒸蛋等美食,讓周邊學子以銅板價就能飽食美味。
原創始店 榕樹下綿綿冰
沒有網美系的打卡牆加持、沒有衝擊視覺的IG必備畫面,見證一甲子的古早味冰店,用實在的食材打造沁涼的綿綿冰滋味,是榕樹下綿綿冰始終如一的堅持。店裡至今已有多達10多種口味,從巧克力、芒果、花生、綠頭、百香果等,都是傳承自道地的作法,綿密的口感讓人一試難忘、脾胃大開,還沒完食已開始期待下一回造訪。
劉家現做潤餅
看似一般的小吃攤,除了使用一般潤餅中常見的紅燒肉、花生粉、香菜、豆芽菜,「劉家現做潤餅」還有肉鬆、蛋酥以及油蔥,增強了潤餅的口感及香氣,也難怪被網友喻為全台最好吃潤餅之一。