基隆★基隆廟口夜市

 
 
鄰近火車站的基隆廟口夜市,每逢傍晚時分便會吸引蜂湧而至的人潮。這裡的知名小吃多到不勝枚舉,像是天婦羅、鼎邊趖、泡泡冰,幾乎已成為夜市的代名詞。來到這兒就邊逛邊吃吧!絕對讓你大飽口福。
 
DATA
地址:基隆市仁愛區仁三路、愛三路口
電話:(02)2430-1122(基隆市仁愛區公所)
時間:一~日
交通:開車走中山高下基隆交流道,接仁一路、愛五路,右轉仁三路可抵。
 

 
知名小吃在這裡哦!
 
★紀家豬腳原汁專家
電話:(02)2425-0853
 
 
夜市知名老店,其原汁豬腳是以大骨及豬腳慢火熬製,乳白色湯頭無需添加調味料,一入口便是香醇甘甜,毫無腥味;且因燉煮時間長達16小時,湯汁含有大量膠原蛋白,堪稱天然的美容聖品。
其他推薦-青菜、手工麵線
 
豬腳/大/500元、中/350元、小/200元/店家名氣來自這味豬腳原汁,豬腳經油炸、水煮等多重步驟後,去除多餘油脂,再加入燉煮十餘小時的乳白湯頭,不必任何調味料,滋味就很甘醇。
推薦原因/紮實、不偷吃步的繁複工序,呈現出最原汁原味的豬腳美味,不容錯過。
 
雞胇腳筋/200元/以雞胇、生腳筋加當歸、紅棗和枸杞熬煮兩小時完成,選用生腳筋主要原因在於比較彈Q。
 
 
★陳記泡泡冰
電話:(02)2428-6270
 
 
夜市代表名食之一,推出口味將近20種。泡泡冰的作法是將冰刨得非常綿密,再依客人的喜好,將花生醬或煮得爛透的花豆等食材,用力攪拌直至完全融入刨冰中,每一口都很柔細且香氣濃郁。
其他推薦-花生、花豆、烏梅、紅豆等口味
 
泡泡冰(情人果)/45元/情人果口味的泡泡冰,除了酸酸甜甜的滋味,還能品嚐到小顆的果粒,讓人吃了還想再吃。
 
 
★百年吳家邊趖
電話:(02)2423-7027
 
 
創於1919年的夜市老攤,至今已由第三代接手經營。店裡供應的邊趖是種古早味小吃,以在來米純手工製作,湯頭則取高麗菜、金勾蝦、小魚乾等多種素材熬成,料多味美,讓人一吃上癮。
其他推薦-魯肉飯
 
鼎邊趖/55元/用米做成的邊趖,除了要蒸之外還得要烤,吃起來才會Q,自然捲曲富彈性,咬勁十足。
 
 
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