★時飴 Approprié

時飴 Approprié是間千層蛋糕甜點工作室,沒有實體店面,僅在粉絲團上販售,為了維持蛋糕的完整度及希望讓客人吃到最新鮮的口感,因此只限面交取貨,沒有提供宅配。老闆本身是餐飲科系畢業,利用空閒時間一邊製作甜點一邊在網路上與大家分享,沒想到意外的大受好評,從此開啟了網購甜點之路。時飴 Approprié的千層蛋糕均為每日新鮮手工製作,以平底鍋一片片煎製而成,費時又費工,層層堆疊的餅皮與美味的卡士達醬二者巧妙平衡搭配,使口感與味蕾衝撞 出絕妙火花,不論是抹茶、巧克力亦或是原味,每種口味都令人驚艷,值得一試。
伯爵茶千層2500元/九吋/伯爵茶風味十分迷人,如藝術品的外觀光看就令人心動。
照片提供/時飴 Approprié
高山烏龍茶千層2500元/九吋/台灣高山茶風味相當獨特,淡淡茶香在嘴裡化開,滋味令人難忘。
照片提供/時飴 Approprié
 
購買規則:
1.切片蛋糕每人限購一組(二片),每週固定三、四、五晚上六點於粉絲團發訂購文。
2.直接於訂購文留言下標,收到回覆才算訂購成功。(以粉絲團公布為主)
粉絲專頁:www.facebook.com/approprie
 
 
★深夜裡的法國手工甜點
在網購甜點界擁有超高人氣的「深夜裡的法國手工甜點」,網路上簡稱「深法」,由於沒有實體店面,只能在特定時間、地點排隊取貨或宅配,更為這間甜點店增添神秘氣息,現場取貨時間分為傍晚場、深夜場,傍晚場預訂自取是 18:1018:45、現場購買18:4519:15,深夜場預訂自取、現場購買為23:1523: 45,但若非事先預約很容易撲空。提供的甜點品項有草莓塔、巧克力塔、水果塔與常溫蛋糕,不過今年由於氣候不佳,五月份會減少供應草莓類蛋糕,這個夏天想訂購甜點的人,可以考慮其他當季水果品項,像是芒果或荔枝口味蛋糕,也都很受歡迎。
乳酪三重奏水果可麗塔680元/份(約1/4切片)/ 以當季水果新鮮切片佐特調的乳酪三重奏,堆疊而成的水果塔十分誘人。
照片提供/深夜裡的法國手工甜點
乳酪三重奏水果可麗塔2720元/十吋/內含新鮮水果切片,最後再鋪上一層一層手工煎製的 可麗餅皮,美味無比。
照片提供/深夜裡的法國手工甜點
 
購買規則:
1.私訊至粉絲專頁,依照粉絲團公告的「訂單格式」,完整填寫包含訂購品項、數量等資訊,需於714日前下單。2.等候工作人員確認總金額及提供匯款帳 號。3.前往匯款。4.等候約定日期自取。
粉絲專頁:www.facebook.com/minuit1200
 
 
★花鳥川水果千層蛋糕
藍色底上的黃檸檬,還有一隻探頭的白色小鳥,這清新的外包裝,是網路上很夯的千層甜點店「花鳥川水果千層蛋糕」,工作室位在台中綠園道附近,只供宅配及自取,現場購買需要碰運氣,目前販售的商品也只有一種,就是他們的招牌北海道生乳檸檬千層,上層鋪滿使用檸檬汁漬成的酸蘋果片,底下的千層一片片混合著蛋香及北海道生乳酪的濃郁風味,最後以檸檬清香收尾,如他的文案所寫,在味蕾清爽綻放!需要注意的是,他們家的水果千層需要冷凍,可保存三天,離開冷凍太久、冷藏或是退冰後再回冰都會影響到最佳口感,甜點控們不能大意, 快動動手指頭上粉絲專頁填訂購單吧!
北海道生乳檸檬千層450元/新鮮手作的檸檬千層產量有限,微凍的口感最美味喔!
照片提供/花鳥川水果千層蛋糕
 
購買規則:
1.上粉絲專頁點選訂購單網址,完整填寫包含訂購品項、數量等資訊。2.電話或私訊工作人員確認出貨日期後,前往匯款。3.等候約定日期吃甜點。
粉絲專頁:goo.gl/iTl2A9
 
 
★與手工甜點對話的Susan-Susan's Kitchen
被媒體受封為十大法式甜點主廚的Susan,從小就喜歡用媽媽的烤箱做甜點,自得其樂的模樣在旁人眼裡就像是一位與手工甜點對話的天使。Susan在製作甜點上秉持自然健康、少油、少糖不甜膩的精 神,而為了確保彈性、味道、口感都是在最完美的狀態,也堅持甜點都要在最適合的溫度製作,現在也時常會研發新的甜點。官網販售的甜點,除了Susan's Kitchen的品項,另外也推出與網站「PX 漫 漫手工甜點市集」近10000名插畫家、設計師如不屑貓、我要討厭你五分鐘、糖水舖、茶里等人氣插畫家共同設計的造型蛋糕、小點心,很適合送禮或解饞。
炫風蛋糕450元/四吋二入/香濃濕潤、質地細緻,內餡有咖啡、巧克力、原味、藍莓四種口味。
照片提供/與手工甜點對話的Susan-Susan's Kitchen
 
購買規則:
1.進入官網選擇想要訂購的品項,填入預購數量、尺寸, 以及取貨方式、取貨時段。
2.可直接點選取貨日期,已額滿的日期會顯示為無法點選。
粉絲專頁:www.facebook.com/cake.susan.kitchen
 
 
 
★No.09
因為愛吃甜點而踏上自學之路的Zoey,念大學時期利用課餘時間投入甜點製作,原先只是在Instagram上分享練習作品,沒想到幾個月之後,有越來越多的粉絲想要購買,Zoey認為剛好可以利用這些機會多多練習,便以成本價販售,沒想到就此打開知名度,也因為讓她確立畢業之後要以甜點作為職業的志向。因為本身就喜歡吃甜點,所以對於甜點的食材及味道有不能妥協的堅持,即便是內餡紅豆泥,也都是自己熬煮,「做自己喜歡吃的東西,只賣自己也敢吃的東西。」 如此單純的信念,讓Zoey贏得客人的信賴,而為了確保新鮮,送到客人手上的甜點都是 販售前一、二天現做而成。
經典抹茶生乳卷115元/濕潤柔軟的抹茶戚風蛋糕,加上小山園若竹風味鮮奶油,微苦回甘,再搭配日本中澤鮮奶油,濃郁卻不膩口,回購率超高。
照片提供/No.09
 
購買規則:
1.開放預購前一天,會事先於粉絲團公告說明當次供應的品項內容、價格以及販售方式,可能是宅配或面交,視情況而定。
2.填完預購表單之後,務必再一次私訊確認,才算成功喔! 
粉絲專頁:www.facebook.com/ZoeyXNo.09
 
 
內容摘自Taipei Walker》
 
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