來到淡水，除了老街商圈，許多隱身其中的店家跟景點也值得探訪逗留，這次就帶你走進在地人的生活圈，一次公開他們的旅食清單！
★白水café-restaurant
喜歡美食的淡水第三代在地人宇鈞，於食品相關產業工作數年之後，再度回到熟悉的老地方，營造這一處溫暖的美食空間。家裡原是經營「錦泉煤氣」，為延續上一輩的經營理念，將「泉」字拆為「白水」作為店名沿用，並於自行設計的三層樓空間中，以白淨的外觀、綠意的窗台、暖意的屋樑設計，同時綻放著宛如溫暖大家庭的熱情溫度，餐點部分也以精緻的高CP值呈現著，即便成立時間並不長，卻已深獲在地人以及國外旅客的喜愛與肯定。
▲辣辣香雞丁288元／飯食套餐／主食搭配飲品六選一、甜品三選一的高CP值組合，香辣的雞肉只要嚐過一回，便會回味不已。
【店家資訊】
地址：新北市淡水區三民街14號
電話：（02）2625-3003
營業時間：09：00～21：00；五六09：00～21：30
★空兩格 Café
為了重拾兒時記憶的美好，店主人佳芬回到當年光復戲院的位址，與夥伴涼涼親手打造出仿造老屋氛圍的空間，二人除了將四處收集而來的老物件，井然有序地陳設造景，更原汁原味從阿嬤老家接收舊時代氣息的木造樓梯，牆面粉刷、磁磚拼貼、甚至木桌訂製也不假手他人，一點一滴營造出溫馨、療癒的老房子場景，希望給予客人回家的感覺。店內在提供咖啡、甜點之餘，也設置手作商品販售區、衣服修改區，整間店滿是手感的溫度，讓人一坐下來就捨不得離去。
▲蜂蜜柚子磅蛋糕90元（前）／ 經烘烤口感更酥脆。桂花釀咖啡（後）130元／拌 入桂花蜜，微甜順口。
【店家資訊】
地址：新北市淡水區中山路90巷20號
電話：（02）2621-2995
營業時間：14：00～21：00
★和正農作
談起做麵包，嘴角便泛起笑容、個性幽默風趣的老闆林和正，又名胖大叔，很難想像其背後竟有著屢敗屢戰的人生故事，從13歲當學徒算起，已走過一段近30年的麵包之旅。19歲那年擔任吳寶春左右手接觸法式麵包，為他帶來第一次衝擊，隨後創業失敗、二度出國工作再擔任溫德麵包主廚等歷練，讓他有感而發地說：「我的人生就是不斷地在修正。」終於，三年前創立和正農作，樸實又美味的麵包深受客人喜愛，一年半前再開設第二家店，持續傳遞麵包香。
▲蜜桃紅莓48元 （上）／個／酸甜誘人。玫瑰鹽可頌 28元（中）／個／ 口感酥脆。柚香天使48元（下）／個 ／柚子香氣迷人，越嚼越香。
【店家資訊】
地址：新北市淡水區學府路73巷10號
電話：（02）2625-0711
營業時間：12：00～賣完為止
★目目。MùMù 咖啡 展覽 藝文空間
坐落於半山腰、可欣賞觀音山美景的目目咖啡，是一處瀰漫復古、懷舊氣息的空間，身為攝影人的店主人黑狗，原先只是想弄攝影分享空間，沒想到就此跌進咖啡香裡，與太太阿蜜二人分別負責咖啡與甜點。開店三年多以來，店內除了展示攝影作品、舉辦攝影分享會，大部分的時間黑狗都沉浸在咖啡世界裡，從烘豆到手沖，一個人慢慢摸索，漸漸玩出興趣。如今，黑狗對於自己沖煮的咖啡有一定的自信，隨時歡迎大家來聊攝影、喝咖啡，喔還有，跟三隻貓兒玩耍。
▲抹茶戚風120元（前）／店內招牌甜點，口感綿密細緻。手沖單品咖啡160 元（後）／壺／使用自家烘焙的咖啡豆。
【店家資訊】
地址：新北市淡水區大忠街34巷21號
電話：0987-935-600
營業時間：13：00～21：00
交通：搭紅27公車在「黃昏市場站」下車。
★之間茶食器
位於淡水老街尾段，店內不管空間、食物、餐具皆充滿巧思，故於2015年獲得日本Good Design Award殊榮，這項設計界的奧斯卡獎，也肯定了店家對生活體驗的用心。曾任設計師的老闆，對文創很有心得，館內空間極具質感，並以手抄紙糊牆面，人文風濃郁。茶與器物的關係在這裡獲得發揮，與藝術家合作生產的茶碗，隨著使用次數漸現冰裂，等於顧客也參與了創作的過程。除了喝茶，料理也是店內強項，包括食材、烹調、擺盤以及食器搭配，亦盡顯藝術之風。
▲海岸南瓜鐵蛋比薩（前）+俄羅斯安娜塔西亞（後）390元／以北海岸香甜南瓜搭配 著名的淡水鐵蛋，揉捻烘烤出特殊風味。而具有佛手柑、橙花芬芳的俄羅斯安娜塔西亞，則是高人氣西洋茶。
【店家資訊】
地址：新北市淡水區中正路330號
電話：（02）2629-7709
營業時間：11：30～21：30（LO21：00）
★沒有特別計畫 café
「沒有特別計畫？」初聞咖啡館名稱，總讓人好奇由來，老闆Vic笑著解釋：「因為當初跟太太曾沒有計畫的到處旅行，索性開了一個叫作『沒有特別計畫』的粉絲專頁，後來開咖啡館，就決定沿用它了！」擁有多年咖啡經歷的Vic，當初挑選店家位置時，刻意避開觀光區段選擇幽靜巷弄，就是希望能夠放慢步調，接待同樣期盼 獲得悠閒時光的客人。走進店裡，溫潤色調的空間相當溫馨，可愛店貓咪醬、U醬的慵懶姿態惹人疼愛，成為另一個讓人沉浸在此的好理由。
▲莓有特別計畫170元（前）／以芝麻、杏仁派皮為基底，創造獨特風味。抹茶歐蕾140元（後）／香氣濃郁。
【店家資訊】
地址：新北市淡水區中山北路一段207巷37弄1號
電話：（02）2625-5538
營業時間：12：00～21：00；一14：00～21：00
★AP蓽蘿
以藝術空間為主的AP蓽蘿，自二年多前搬遷至淡水之後，將二棟老宅打通改造成融合展區、個人工作室以及早午餐的複合式場域，為了改善環境，更於頂樓設置魚菜 共生系統，供應餐廳食材所需。走進店裡，一樓是緩緩早午餐，隨處可見畫作與雕塑作品，藝術氣息濃厚；沿著天井樓梯上樓，二、三、四樓皆作為藝術空間，展示國內收藏家的畫作。未來，店主人Teddy還希望推動「一里一店」計畫，盼望AP蓽蘿的營業模式能為商圈及社區發展帶來正面益處。
▲黃金拼盤 380元（前）／烤雞、燻牛、燻腸與時蔬一次滿足。波隆那紅酒肉醬義大 利麵180元（後）／醬汁風味迷人。
【店家資訊】
地址：新北市淡水區英專路139號
電話：（02）2620-0790
營業時間：09：00～17：00（晚上需預訂）