時節入秋，微涼氣候最適合與好友們相約共享暖呼呼的鍋物，不但大飽口福、也十足療癒人心！現在就帶大家前進3家新登場的火鍋店，有進駐信義區的頂級時尚鍋物、也有主打新鮮冷藏肉品與石頭火鍋，快揪朋友一起去吃吧！
橘色涮涮屋（新光A9館）
超人氣頂級鍋物
以時尚姿態進駐信義區
成立18年、在大安區極具知名度的橘色涮涮屋，一直以來以頂級食材與服務深受饕客的喜愛。最近，在二代接班之際，不但首度進駐百貨商場，期盼走出大安區、拉近與年輕人之間的距離，更與ABRAZO BISTRO攜手打造調酒吧，除了耳目一新的跨界合作，也傳遞餐酒生活態度。
走進店裡，同步設置開放式餐檯座位與獨立包廂，整體空間則有別於本店的竹林氛圍感，改以冷調金屬風格設計，極具現代感。菜色方面，主打和牛之餘也提供多樣性海陸饗宴，帶來美妙的味蕾享受。
▲和風青蟳套餐1780元（不含1成服務費）／來自菲律賓的公青蟳，肉質紮實、香氣迷人。店內鍋物套餐除了主餐，另包含和風番茄、和風生菜沙拉、和風蘆筍豆腐等前菜3選1、綜合菜盤、水果與甜點3選1，杏仁豆腐是店內招牌甜品。
▲日本黑毛和牛板腱單點2380元（不含1成服務費）／使用A5等級和牛，去掉多餘油脂部位，呈現均勻油花，帶來口感適中的軟嫩度。
▲與ABRAZO BISTRO攜手打造調酒吧，傳遞餐酒生活態度。
▲桂花巷（前）／桂花琴酒基底、加入蛋白霜，口感綿密。紫色戀人（後）／清爽系風味。（未滿18歲請勿飲酒）
▲橘色涮涮屋進駐信義區新光三越A9館，極具時尚氣息。
>>Data
地址：台北市信義區松壽路9號7F（新光三越信義新天地A9館）
電話：（02）8789-6068
時間：11：30～23：30（LO22：00）
公休：無
刷卡：可
席位：60席
費用：10％服務費
交通：搭台北捷運在「市政府站」下車，自3號出口出站，走路7分鐘。
SHABU NANA日式涮涮鍋 奈奈
批發價單點式冷藏肉品
帶來鍋物超值享受
為了讓客人以實在價格享用好食材與鍋物，從事食品代工的老闆便開設主打現切冷藏肉品與食材新鮮直送的涮涮鍋。「奈奈」採入場費350元、以批發價單點方式計價，食材皆透過機器點選購買，相當方便。店內主推A5日本和牛肉品，另提供海鮮、蔬菜多種火鍋料，同時加價提供番茄、泰式酸辣風味湯底，珍貴的黑松露湯底則為限量供應。
▲冷藏台灣香草豬五花150g 90元（左）／草本養殖，肉質彈牙。綜合菜盤100元＋魚板、億長御坊蛋餃、蟹黃福袋、香菇貢丸（左後）／精選品牌火鍋料。冷藏Prime自然牛小排150g 280元（後）／使用美國自然牛，油花均勻。冷藏A5日本和牛肋眼100g 550元（右後）／肉質軟嫩、入口即化。蛤蜊、軟絲、北海道干貝（右前）／海鮮配料增添滿足感。
▲冷藏Prime自然牛肋眼150g 220元（左）、冷藏Prime板腱牛肉1kg（建議6人以上）590元（右）／店內提供多款冷藏牛肉。
>>Data
地址：台北市大安區大安路一段31巷50號
電話：0900-612-070
時間：17：30～23：30
公休：無
刷卡：不可
席位：39席
費用：無服務費
交通：搭台北捷運在「忠孝敦化站」下車，自7號出口出站，走路6分鐘。
大吉石頭火鍋
石頭火鍋快炒香氣
增添湯頭的清爽甜味
不同於一般火鍋吃法，大吉石頭火鍋提供桌邊快炒服務，先以麻油爆香青蔥、洋蔥與蒜，再快炒肉片、最後倒入高湯，為湯頭帶來清爽迷人的香氣。店內採單點計價方式，除了單點火鍋料，清一色、大四喜與大吉八的拼盤組合相當超值划算，另提供多種風味湯頭。自10月下旬起，店家更於午間推出個人鍋，方便1個人的用餐時光！
▲牛五花60元+加量50元（左）、豬五花60元+加量50元（後）／店內肉品皆為現點現切，點餐後需等候製作時間，大小適中的肉片相當方便入口、肉質軟嫩迷人。清一色499元（右後）／包含水蓮、高麗菜、玉米等蔬菜，適合蔬食愛好者。其他火鍋料如墨魚丸、鱈魚條、魚餃、豬血糕、香菇與鴻喜菇也相當推薦。
▲午間限定獨享鍋160元起／為方便1個人用餐，店家於午間時段推出個人獨享鍋，包含牛五花、豬五花、小海鮮等選擇。
>>Data
地址：台北市中山區八德路二段331號
電話：（02）2772-7701
時間：12：00～15：00、17：00～22：00
公休：無
刷卡：可
席位：50席
費用：10％清潔費
交通：搭台北捷運在「南京復興站」下車，自3號出口出站，走路8分鐘。