2018.06 OPEN
隱身在開山路小吃店2樓，宛如夾縫中求生的空間，主理人是渾身散發著藝術細胞的大桓，他認為「若一家店全部是同一種屬性會很無聊」...
當時看到這幢60年老房時，腦中即開始規劃融合衝突、刺激、新鮮感的畫面。
即便只是2片隔板素材，大桓都賦予其中的關連性與意義，搭上科幻、電子取向的音樂，每一處角落像是未完待續、又如自由伸展的新生力。
店名取自電影《鼴鼠》結合電腦代號「Error 501」，希望像鼴鼠般，於城市的某一處隱密空間中，發生著屬於自己的故事。
▲好推布丁100元（右前）／取名發想自動畫《蠟筆小新》中，小新與園長的對話。可洛瓦牛奶吧150元（右後）／純牛奶飲品。Japan便利商店の日式炒麵160元（左）／研究許多日本食譜後，呈現出的日式風味。
DATA
地址：台南市中西區開山路11號2F
營業時間：14：00～23：00
公休：三
刷卡：不可
席位：16席
服務費：無服務費
交通：從台南車站出發，開車走中山路遇圓環轉開山路可抵。
>>Facebook粉絲專頁