農曆新年及西洋情人節將至，走在餐飲流行尖端的agnès b. CAFÉ也同步推出多款蛋糕新品，選用法國頂級原物料，新鮮製作全新的法式小泡芙及5款蛋糕，全面減糖配方更是清爽無負擔，滿足所有甜點愛好者的味蕾。
甜點愛好者注意！agnès b. CAFÉ 新品準備開吃
全新推出的「法式小泡芙」，外層覆蓋波蘿，選用法國進口T45麵粉為主原料，以新鮮香緹奶油為內餡，一口咬下，外皮微酥富彈性，內餡則香甜滑順，有巧克力、榛果、鮮奶油三種口味，精緻小巧的六入組合適合三五好友共享午茶時光。
▲法式小泡芙 300元／6入
本次有兩款以水果為主題的注目新品，造型亮眼的「芒果香草慕斯蛋糕」，以分子料理為概念，選用法國進口果泥，展現芒果的不同面貌，切開蛋糕滿滿的芒果果泥緩緩流出，與香草戚風蛋糕一起享用，享受新鮮爽口好滋味；另一款「荔枝玫瑰水果塔」，入口滿滿的香氣來自荔枝玫瑰卡士達醬，以現泡的荔枝玫瑰茶調和卡士達醬，並選用當季新鮮水果，香氣十足最受女性喜愛。
▲芒果香草慕斯蛋糕 Mini Cake NT160元 / 4吋 500元/ 5.5吋 800元/ 7吋 1300元/9吋 1800元
▲荔枝玫瑰水果塔 Mini Cake NT160元 / 4吋 500元/ 5.5吋 800元/ 7吋 1300元/9吋 1800元
此次最受歡迎的「咖啡巧克力蛋糕」製程最為繁複。蛋糕側面可見層次分明，為呈現不同口感，不同層的甘納許、奶油及蛋糕體等，製作手法及配方皆不盡相同，入口後卻能完美融合，特別加入咖啡酒，濃醇的咖啡香與巧克力香同時迸發，更選用法國發酵奶油讓口感更滑順綿密而不膩，顛覆法式甜點甜膩的傳統印象。
▲巧克力蛋糕 Mini Cake NT160元 / 4吋 500元/ 5.5吋 800元/ 7吋 1300元/9吋 1800元
▲法式檸檬塔160元
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