想必你最後還是煮了花雕雞泡麵來吃。
不管晚餐吃的多飽足，人類一旦深夜未眠，總有心癢嘴饞時，這時偏偏又是醫學界權威們公認最不允許進食的時段，舉凡發胖、消化問題、心血管疾病，無一項不跟吃宵夜扯上關係，好似我們不吃宵夜就會長命百歲。
但偏偏那些為了撻伐宵夜的醫學文獻、新聞快報，聳動可怖的訊號早已深植人心，於是我們只好捨棄我們認知裡所謂「不健康」的食物當作宵夜，煎烤滷炸類通通送入宵夜黑名單。幸好自欺欺人一直是人類能心安理得存活在這個世界上的主要原因之一，所以我們為你挑選了無論是在口味或是成份上，都符合大眾所謂健康飲食的宵夜選項，放心吃吧！
肉桂蘋果片
約 20 分鐘
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如果你在宵夜時段通常只需要些許的甜食滿足口腹之慾，那麼肉桂蘋果片應該會是你的首選。你只需要準備 2 顆切片蘋果、2 匙砂糖、1/2 匙肉桂粉，將蘋果切片與肉桂、糖放進碗中攪拌均勻，再將蘋果放入氣炸鍋中，以 350° 烘烤約 12 分鐘，每 4 分鐘翻面一次，即大功告成。
小型香蕉船
約 2.5 小時
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有些夜晚就是很想來點甜到蛀牙的食物，安撫因為晚睡而過低的血糖，但在睡前吃一整份香蕉船可能稍嫌太過激烈。準備 4 根香蕉、冰棒棍、巧克力片、1 匙椰子油、1/2 量杯彩虹糖粒碎片、鮮奶油、櫻桃。
切掉每根香蕉的末端，使兩頭皆為平整的狀態，然後從中切成兩半，將冰棒棍插入每支香蕉中，在烤盤上鋪上烘焙紙，將香蕉放在準備好的烤盤上，放進冷凍庫冷凍 2 小時；在等待期間，將巧克力片及椰子油放進微波爐加熱混和攪拌直到完全融化，接著把每支冷凍香蕉的頂部浸入融化的巧克力醬中，並依喜好選擇是否要沾上彩虹糖粒碎片，放回到烤盤上再度進入冷凍直到巧克力醬部分凝固，最後在頂端放上鮮奶油，並用櫻桃裝飾。
生酮玉米片
約 10 分鐘
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懶惰備料嗎？生酮玉米片基本上只需要準備兩種食材：無鹽玉米片與生酮醬料，就可以讓人欲罷不能。想吃點重口味，可以使用辣椒和大蒜粉調味，想清淡飲食，也可以簡單使用鹽和胡椒粉調味。只要記得在最後加入酪梨醬或水牛城炸雞醬，就能讓你吃的無負擔又有飽足感。
培根酪梨捲
約 10 分鐘
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沒有人可以對用培根包裹著的任何食物說不吧，尤其內容物還是酪梨時！同樣準備好你的氣炸鍋，以你希望食用的量將每顆酪梨切成 8 個大小相同的長條塊狀，並用培根包裹每一塊酪梨塊，不重疊排列在氣炸鍋中，在 400° 下炸 8 分鐘，直到培根熟透即完成。
