因著1860年代台灣開港崛起,位於淡水河下游的大稻埕,茶商、布商、貿易商活絡,成為經濟樞鈕。隨著歷史的烙印,獨特建築群、多元的人文薈萃,吸引著文創店家進駐,流露出新活力氛圍,將大稻埕帶入嶄新的年代。
許仔豬腳麵線
位於慈聖宮前的許仔豬腳麵線,是間專賣豬腳的小攤販,每日從市場新鮮直鮮的中型溫體豬腳,傳承媽媽的南部料理手法,以水煮小火燉煮兩小時,呈現清燉湯頭及軟嫩肉質,每一口都能嚐到豬肉最單純的鮮甜,沾上略辣的蒜蓉油膏、薑絲,Q彈豬腳肉就像在嘴裡跳動,除了招牌豬腳外,和著豬油、蒜末的乾麵線,看似簡單料理口味卻令人驚艷,溫潤口感讓人停不了口。
江記華隆商行
來到迪化街,遠遠就能聞到江記華隆剛烤好的肉乾香,開放加工流程供顧客參觀,總讓人食指大動。擅長肉製加工品的江記華隆,以古早原料傳統製造豬肉鬆、豬肉乾等均營養豐富低脂肪的食品,其中顛覆傳統技術的超薄杏仁豬肉紙,將豬肉乾浸泡於自釀古法蒸煮黃豆再自然發酵後曝曬200餘日以上的醬油,再利用高溫熱風烘焙,使其如餅乾般薄脆酥香,獨特美味深受消費者喜愛。
林豐益商行
走進擁有90年歷史的林豐益商行,就像來到小型竹工藝博物館,蒐集了台灣各地願意繼續從事竹編的師父的商品,讓小小店面充斥著數百件大大小小的各類傳統竹製商品,小至水瓢、蒸籠等,大至砧板、炊具等,造型樸實可愛且耐用,加上實在的價格,總讓人愛不釋手,並能從中認識台灣竹編品之美,以及見識到先人的生活智慧。每次進貨數量有限,挑選時可要眼明手快!
豐味文創果品
「60歲的金桃阿媽,傳統的農家婦人,在專業的農業施肥抑菌課程⋯⋯」一張夾帶在水果盒裡的卡片,訴說著小農個人資料與果品耕種之間的故事,這樣的舉動拉近了果農與消費者的距離,這正是豐味文創果品負責人郭紀舟「不只是販售」的初衷。選擇文化感濃厚的大稻埕開設第一家水果實體店面,除了形成新鮮東西與乾貨的對比,店內空間以展示手法設計,讓果品流露高雅氣質風格,大量運用廢棄棧板,自然木紋風溫暖感十足,在此除了能選購上好品質的果品,然而鮮榨果汁及現切果盤,總是驚豔味蕾。
天山行
刻劃著歷史軌跡的大稻埕建築物,漫步其中如穿梭古今,特別是擁有清朝閩南式街屋的天山行,是棟百年歷史的三進房子,第一進及第二進為土埆厝,第三進為日本機械磚的二層建築,重新裝潢後,保留原始格局,並展示老屋建物,呈現新舊交融樣貌,少了南北雜貨行的擁擠,卻多了嶄新明亮感,下回來到天山行,不妨和老闆聊聊,因為你帶回的,不只是南北乾貨、醬料而已。
福來許珈琲館
「當你真心想要時,全世界會聯合起來幫你完成。」如同小王子一書裡的福來許,因五個合夥人其一為傳產第二代,深感傳統產業逐漸沒落,因此在眾人協助下,選擇文化發源地的大稻埕,設立結合文創商品、咖啡空間及私廚的複合式商店,藉由空間陳設和料理傳遞大稻埕的常民文化,並不定期舉辦的藝文活動,如書法講座、老歌演唱會等,讓你來到這不只是嚐美食,而有更深層的感受,更為大稻埕帶來不同的手作溫暖感。
大稻埕迪化街
自1850年代以來,迪化街一直是台北市重要的南北貨、茶葉、中藥材及布匹的集散地,是大稻埕的第一街,全長約800公尺,佈滿了獨特的建築群,從瓦片覆蓋斜屋頂的閩南街屋、女兒牆及拱形窗洞的洋樓式街屋、浮雕及花草紋飾著稱的仿巴洛克式街屋到注重線條表現的現代主義街屋,甚至融合東方特色及本土風格,如麒麟、寶塔等吉祥圖案以及茶葉、鳳梨等產業圖形,無不令人嘆為觀止。因著不同形式的店家裝潢、型態,為這條百年老街擁有獨特風貌,然而受到國人春節必採買年貨習俗影響,北市府讓迪化街成為台灣第一條年貨大街,各式年貨一應俱全,每到年節總見絡繹不絕人潮。
老竹子三發包子
創立於1985年的老竹子三發包子,原從事西點烘焙,加入西點製作概念,創造出獨家招牌千層派饅頭。所謂千層,意指共有12層麵粉皮,一層抹上綠豆沙、一層抹上紅豆沙,再經由反覆捏平動作,讓每層饅頭片有如銀絲捲般,細緻柔軟而綿密的口感,搭配著爽口不甜膩的豆沙內餡,美味地令人出乎意料,另有奶蛋香十足的奶黃口味及細緻的芋泥口味可選,是來到大稻埕必買小吃。
鳥巢紡布匯
經由雙手醞釀出溫度的手作藝品,流露出手作者的個人特質之外,透過一針一線過程,成為療癒生活壓力的最好享受,近幾年持續發燒蔚成風潮,然而位於永樂市場二樓的鳥巢紡布匯,有著上千種與日本同步的進口布、傳統布、工藝傢飾布、各式流行圖案布等,花色精美、布料品質好,總被老主顧譽為挑布天堂,親切又專業的服務,讓你第一次挑布也上手。
霞海城隍廟
台北霞海城隍廟是1821年從福建霞城遠渡重洋來台而得其名,爾後在此落地生根,成為台北城的守護神。廟裡奉祀著霞海城隍爺、城隍夫人、月下老人等600多尊神像,成為民眾心靈上重要的寄託,特別是月下老人則成為善男信女祈求好姻緣的最佳對象。為讓更多年輕族群了解本地風土文人而推出「大稻埕逍遙遊」導覽,漫步大稻埕間,讓老師說故事給你聽,希冀能繼續傳承這百年文化。