西門懷舊浪潮再起！剝皮寮翻新成復古文化場域，尋訪記憶中的艋舺

創於日治大正9年（1920年），為專製最中餅的老舖。最中餅是日本傳統茶點，日名「もなか」直譯成中文即「摩那卡」，是以糯米蒸成麻糬後，再放進烤模製成餅殼，填入紅豆餡就成了美味點心。最中餅原為日本皇宮御用，當年創始人所做的產品僅供應總督府高官，直到他們離台才開始對百姓販售。如今老店以禮盒銷售與餅殼批發為主，若在餐廳、飯店、抹茶店等看到最中餅，十有八九都是出自於此。

選在曾為傳統偶戲展演空間，變身亮藍色招牌的自家烘豆咖啡館，這是延吉街「COFFEE：STAND UP」的2號店「立良二號」，店名同樣取自自家烘焙豆名，主打與首店淺焙豆區別的深焙配方。有別於首店周邊環境的77熱鬧氛圍，因緣際會下選在擁有反差形象的萬華展店，堅持對咖啡豆的品質而每天挑豆，一顆顆地篩選掉有害的瑕疵豆，而這裡所提供的咖啡風味，也意外地符合萬華沉穩的城市風貌。

前身為「新富町食料品小賣市場」的新富市場，建立於1935年，在2006年被指定為市定古蹟，近年透過空間修復，以與原市場攤台深度相當的2道半透明厚牆，架構出獨特的空間原型，而厚牆線性更突顯出了馬蹄形天井的輪廓，不僅成為打卡拍照的地標，更榮獲國際設計大獎日本Good Design Award 金獎肯定。內部設有展區、咖啡店、共同工作室、廚藝教學空間等，不妨來此逛逛感受重生後的亮點。

剝皮寮老街即為現今萬華區的廣州街、康定路周邊區域，聚落橫跨自清代、日治、民國3個時代，至今仍保留大量混合閩南式及西洋巴洛克式的獨特建築，像是造型牌樓、日式風格傳統亭仔腳旅社，並在懷舊電影海報、商店中，感受充滿人文風情的特色古蹟，讓前往探訪的旅人，總能流連忘返於歷史軌跡中。除了遊賞老街，而後還可前往周邊的龍山寺拜拜祈福，或到三水街市場中找尋古早味小吃，感受最在地的日常洗禮。

歷經百年，如今茶莊已六代傳承，遵循先祖醫者情懷，與全台各茶區茶農配合。茶葉採自然農法栽種，初製好的毛茶以傳統焙籠搭配遠紅外線儀器，反覆烘焙去除水氣，除可修正雜味、延長保存期限，還能讓品質與香氣更穩定。店內新茶老茶各有巧妙，產品有東方美人茶、老茶，以及產區源自杉林溪、梨山、大禹嶺、福壽山等地的台灣高山烏龍等，另有佐以萬壽菊花苞的紅茶、綠茶，花果氣息馥郁，還散發清新的百香果香氣，吸引年輕人加入品茶行列。

獲米其林必比登推薦的小王煮瓜，配合北市府店家改造計畫，去年底華麗轉型成文青感十足的店面。46年的老店目前為第二代老闆所經營，滷肉飯及清湯瓜仔肉不只米其林推薦，長久以來也都是熱賣品項；清湯瓜仔肉採用日光牌醬瓜熬煮，湯中肉羹是由豬後腿肉製成，Q彈有嚼勁；滷肉則使用肥瘦適中的豬肩頸肉以獨家醬汁熬煮，淋在米飯上噴香涮口停不了，還有眾多小菜，每道都令人回味再三。

一碗魷魚焿串起世代艋舺人的味覺記憶，1921年創立的兩喜號即將迎來百年，去年底以「文化館」為概念將總店形象翻新，加進許多在地的文創元素，營造出清新活潑的用餐氛圍。堅持百年魷魚焿作法，吃得到厚片魷魚條與新鮮旗魚丸2種鮮味與口感，而以獨家蒜味醬調味的米粉炒也有高人氣，魯肉飯、牛蒡天婦羅等都頗受歡迎。現在仍不斷研發新料理，第四代老闆帶著滿滿熱情與創意邁向下個百年。