數百年歷史的老舖處處林立，打造出京都這座深含文化底蘊。俗話說「傳說即為不斷的創新」，勇於挑戰也許是老店的共通點，老鋪新面貌令人驚喜不斷。
01
鶴屋吉信 IRODORI
創業於1803年的和菓子老舖鶴屋吉信，在進出京都的玄關「京都車站」內開設了截然不同的全新店舖。與和紙設計家堀木エリ子合作，打造前衛時尚的Café空間，並販售起宛如馬卡龍般的最中餅、條狀的有平糖、七彩的琥珀糖等，以及各種IRODORI限定的獨特商品，讓和菓子也成為時尚夢幻的甜點。
02
Wright商会 三条店
位於京都的繁華街區，「Wright商三条店」結合咖啡廳和古董店，網羅世界各地的珍貴收藏品，其中又以明治時期以後的燈具、傢俱、餐具、人偶和玻璃製品等古董品為主，甚至連店內使用的桌椅都是店主一個個親自蒐集而來。點杯咖啡和手作蛋糕，靜靜坐在店內，感受被古董包圍的懷舊氛圍。
03
珈琲 二条小屋
隱身二条城附近的民宅之中，不仔細看很容易就會與之擦肩而過。改建自宛如廢墟般的木造小屋，皆由店主1人翻修設計而成。店面空間很小，僅有約莫8個人的站席，且店主會將沖泡器具和咖啡杯端到你面前，現場親自沖泡咖啡，搭配小屋裡播放的爵士樂，度過寧靜又自在的咖啡時光。
