熱愛台灣的日籍攝影師小林賢伍，2年前意外造訪蘭礁溪三角崙山，覆蓋滿滿翠綠的起伏山巒，被他取名「臺灣の抹茶冰淇淋山」，一張照片與貼切的取名，在IG引發台灣與日本社群平台熱烈迴響，抹茶山美名不逕而走，現在成了宜蘭最有名的新興景點。
窯籃曲義式烘焙餐廳
隱身在礁溪巷弄裡的窯籃曲，開幕不到半年，憑著綠意盎然裡的夢幻泡泡屋，吸引大批網美、年輕人前來拍照打卡。念景觀設計與食品營養系的8年級生兄妹倆，以竹林、桂花樹、茶花、風鈴木、麵包樹、穗花棋盤腳等天然樹木，將這裡打造成小巧卻又迷人的世外桃源，搭配透明泡泡屋以及木椅鞦韆，讓人恍若置身於某個森林廣告場景中。這裡的料理也不馬虎，請來在義大利開餐廳3年的台灣師傅坐鎮，供應手做披薩、燉飯、義大利麵等，花園更種上迷迭香、薄荷、鼠尾草、甜菊等多種香草，新鮮現摘專供店裡使用。更酷的是，小木屋的閣樓有種秘密基地的感覺。
甲鳥園
從父執輩就開始在礁溪養鴨的賴長盛，從父親的手上接下養鴨家業，一晃眼就是50 幾個年頭過去。3年前有感於環境生態的重要，於是請來設計師，搭配周遭風景與自家湧泉，打造出全台灣最美的清水模鴨舍「甲鳥園」。甲鳥，2個字合起來就是「鴨」！園區分為4大區：3月可見到小鴨吃雜草、福壽螺的「稻鴨區」；DIY彩繪、馬賽克拼貼，以及享用鴨蛋糕點、鴨肉料理的「體驗區」；能抱到剛出生鴨寶寶、認識各式鴨種與知識，還能餵鴨子飼料的「丫丫的家」；而「景觀區」則將鴨子排泄物沉澱轉換之後，成為最佳堆肥原料，拿來種菜種稻養花養樹，這些植物成熟後又變成鴨子飼料的一部份，生生不息的循環再利用。
