走在深受旅人青睞的城市中,隨著新穎打卡點崛起,其中也不乏融入舊時代、延續復古潮流的元素,這一趟旅程試著放慢腳步,感受新舊交融的台中魅力吧!
01
飲周公
費時1年將屋況並不理想的50年老屋,打造成復古文藝氛圍的餐飲空間,自設計到裝修全不假他人之手,自砌水泥工作台不算工整卻意外搶眼,復古桌椅融入紅磚裸牆,新派作風下仍保留老屋美好元素。餐飲經驗豐富的主理人,有感大眾熱愛異國美食,為喚起大家對台灣味記憶,在餐點中融入台味食材與調味,將記憶中的傳統味蕾帶往新高度。
02
秋福飲食店 ChoiceFood
賦予老宅新舊融合風格的秋福飲食店,由2位女孩共同主理,不同於創意西式餐食,而是傳承自阿嬤的道地客家手藝,以自製米磨水粄打造全新的台式早午餐新選擇。招牌的純手工客家水粄,是主理人每日午後於庭院中,以傳統方式手工製成,將傳統的古早味點綴上澎湃食材、再盛裝於竹籃裡,視覺新穎、味覺依舊是記憶中的味蕾,連鄰近住戶都被這份香氣吸引前來。