一口咬下蔥香撲鼻、外酥內軟
說起基隆美食，不外乎就是廟口夜市以及凌晨啟動的深夜海味，接下來迎接一晨之初的重頭戲就交給「周家蔥油餅」吧！坐落於信二路上，開業近一甲子以來，早年就是政府首長的最愛，近年從在地紅到觀光客也紛紛前往朝聖，長窄的店面若非醒目的黃色招牌，一不小心就會錯過這家僅此一家、絕無分店的口袋名單。
每日天未亮，「周家蔥油餅」已開始一天的忙碌，工作人員在店門口忙著將蔥餅麵團先下鍋壓扁後煎半熟，轉頭再將一大盤蔥餅放入身後的烤箱中，忙碌的身影也對照著其高人氣，因為此時門內、外已逐漸排上絡繹不絕的人潮。多年來經過多回改良，才能端出最迷人的滋味，像是招牌蔥油餅去除油膩味後口感酥脆，一口咬下蔥香撲鼻、外酥內軟，蔥花控一定會喜歡；而另一大招牌品項餛飩湯，原是一口湯、一口蔥油餅最合拍組合，近年餛飩湯停售後，也可現場買生餛飩，延續味蕾滿溢著幸福的滋味。
#周家蔥油餅
地址：基隆市中正區信二路309號
電話：02-2425-9988
營業時間：04：30～12：30
公休日：一
