吳寶春把歐式麵包變更好吃了！攜手挪威百年品牌推6款「健康系」麵包，用蜜紅豆、起司丁打造最具台灣味的挪威早餐

大家印象中的歐式麵包，是不是通常都硬梆梆的，單吃又沒有什麼味道呢？吳寶春麥方店這次與挪威百年磨坊品牌「斯坦格蘭磨坊」攜手合作，以「用麵包閱讀挪威」作為核心理念，推出6款使用挪威經典石磨麵粉的健康系歐式麵包，並在其中加入蜜紅豆、葡萄乾、起司丁等台灣人喜愛的元素，讓味道清淡的歐式麵包好吃度直接提升到另一個層次！

用麵包解鎖挪威幸福密碼「Kose tid」

以「我喜歡，以麵包閱讀世界」為信念的吳寶春師傅，繼去年「以潘尼朵妮閱讀義大利」之後，再度與挪威具有176年歷史的穀物公司坦格蘭磨坊（Stangeland Mølle）合作，打造「以麵包閱讀挪威」系列歐式麵包，期望可以透過挪威的麵包文化「Kose tid」，復刻專屬北歐的日常餐桌美學。

坦格蘭磨坊的主理人Marinne表示，「Kose tid」在挪威語當中有「舒適時光」的意思，而在挪威人日常生活當中最符合「Kose tid」的片刻，便是與家人共享簡單而美味的歐式麵包。

6款美味歐包，用最具台灣味的方式展現挪威餐桌美學

秉持想讓台灣人了解「Kose tid」的理念，在這次的合作當中，吳寶春麥方店選用了3款以經典石磨馬鈴薯、燕麥和其他北歐穀物麵粉為主的經典麵粉，並加入葡萄乾、蜜紅豆、起司丁等台灣人喜歡的配料，打造兼具美味度和健康的6款挪威麵包。

本次的吳寶春麥方店「以麵包閱讀挪威」系列共有「馬鈴薯的浪漫」、「馬鈴薯的浪漫—起司口味」、「燕麥的藝術」、「多穀物美學」、「盧恩不老吐司」，以及「勇者之石餐包」等6款挪威麵包。

「馬鈴薯的浪漫」、「馬鈴薯的浪漫—起司口味」

「馬鈴薯的浪漫」原味麵包使用挪威人最喜愛的馬鈴薯麵粉，口感柔軟而帶點歐洲麵包獨有的微酸氣息，打破大家對於歐式麵包較乾硬無味的印象。而起司口味的「馬鈴薯的浪漫」麵包則加入雙色乳酪丁，增添豐富奶香味，無論是單吃還是配火腿、燻鮭魚都非常美味。

「盧恩不老吐司」

同款馬鈴薯麵粉也與吳寶春麥方店最具人氣的商品「不老吐司」結合，並加入雙色乳酪丁增添口感，打造充滿起司香氣的「盧恩不老吐司」，超柔軟的口感讓人一吃就上癮，澱粉控絕對會喜歡！

「燕麥的藝術」

愛甜麵包的人請舉手！這款「燕麥的藝術」使用非常特別的燕麥麵粉製作而成，每一口都能吃到富含嚼勁的燕麥和淡淡甜味。另外，主廚也在麵團當中揉入整粒蜜漬紅豆，優雅婉約的紅豆香氣和甜味搭配燕麥麵包QQ的口感，讓整款麵包更具層次感，編輯自己超喜歡這款！

「多穀物美學」

「多穀物美學」麵包使用豐富的多穀物麵粉打造而成，而為了柔化種類繁多的穀物嚼感，主廚特地在麵團中多加了酒漬蘭姆葡萄乾，讓你可以邊享受著穀物的香氣，邊感受吃到果乾時味蕾上所迸發的酸甜風味。

「勇者之石餐包」

「勇者之石餐包」裡面擁有3種使用不同挪威麵粉的風味餐包，非常適合搭配各式各樣的抹醬，隨心所欲製作成鹹甜口味的小餐包，完整體現道地的挪威風味。

除了增添配料之外，主廚也在配方當中加入些許橄欖油，並提高烤焙麵包時的爐溫、縮短整體製作時間，使口感變得更加柔軟Q彈。另外，在「盧恩不老吐司」的包裝上，也結合了4種來自北歐古老祝福盧恩符文，傳遞屬於挪威人的幸福密碼；而「勇者之石餐包」更將挪威著名景點「奇蹟石」呈現在包裝設計上，呼應挪威人傲世的極地探險精神。