逛肉舖正夯！品味職人級肉品超Easy！除了以往的烤肉店，現在還多了肉品專賣店，讓吃肉不只是咀嚼動作、踏進肉舖也不再遙不可及，而是件有品味的事。關於肉舖的3種新風貌，絕對是「肉食系」必修的3款風味！
湯瑪仕肉舖 Thomas Meat
老店新生！出書、開課分享肉的迷人之處！
原是老字號肉品批發商所設的第一間實體店面，而後創立「湯瑪仕肉舖」轉型為肉品超市，近來更透過翻修、融入輕工業風貌、設計品牌LOGO，賦予老店新生。
店裡主打牛、羊肉，除了市面上常見的日本、美國、澳洲肉品，還有巴拉圭、尼加拉瓜，以及清真認證的各國肉品，呈現出「環遊世界吃好肉」的概念。重新開幕後，有感於時下年輕人對於肉舖的距離感、也不敢輕易嘗試自家料理的狀況，因此湯瑪仕肉舖攜手知名主廚推出相關書籍，為消費者解惑；並不定時舉辦廚藝教室，以實際行動打破大家對傳統肉舖的印象。
▲湯瑪仕狠辣牛肉乾165元（右）／經典牛肉乾中增加了嗆辣味，後勁強烈。巴拉圭低脂肋眼牛排166元（左前）／選自巴拉圭草飼牛肋脊部位，肉質紮實多汁有嚼勁，低卡、低脂符合健康條件。紐西蘭小羔羊法式羊排333元（左中）／烘烤或香煎時散發出帶骨香味，肉質鮮嫩多汁。西班牙小鮮肉梅花豬肉火鍋片131元（左後）／精選6個月齡的西班牙進口小豬，油花紋路吃來不乾澀、不油膩。
DATA
地址：台北市文山區羅斯福路五段176巷17號
電話：（02）2932-3807
時間：08：00～18：00
公休：無
刷卡：皆可
席位：0席
服務費：無服務費
交通：搭台北捷運在「萬隆站」下車，自4號出口出站，走路5分鐘。
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肉 RÒU by T-HAM（台北晶華店）
跨界合作！攜手Aufschnitt推出互動限定展！
台畜精品肉舖《RÒU by T-HAM》進軍台北晶華酒店，結合德國柏林織品藝術家品牌「Aufschnitt」，推出期間限定互動體驗展覽區，展示各式各樣手工縫製、幾可亂真的肉品、火腿布偶、趣味生活用品，讓人大呼可愛之餘，也能趁機獲取肉品知識。店內空間營造出輕鬆自在的氛圍，並提供客製現切服務，可近距離觀看專業侍肉師的細膩刀法，也可於挑選肉品上提供專業建議。
▲綜合RÒU拼盤599元／將店內現切之新鮮肉品，提供真空包裝後可外帶購回，建議從淡至深色肉品逐一品嚐。
DATA
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B2
電話：（02）2581-0635
時間：10：00～21：00
公休：無
刷卡：可（AE、大來除外）
席位：0席
費用：無服務費
交通：搭台北捷運在「中山站」下車，自3號出口出站，走路7分鐘。
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近江牛專賣店
海外首店在台灣！每月29日一起吃肉吧！
▲朴葉燒520元（左）／將腿上蓋肉置於朴葉燒上，可嚐到近江牛多層次口感。Beer（中）／選自日本Sapporo生啤。串燒拼盤420元（右）／每晚9點後推出宵夜時段，多項日本在地酒食可選擇。
與神戶牛、松阪牛並列日本3大頂級和牛的近江牛，近期來台開設海外首店，特別與日本近江牛畜牧協會合作的經營方式，直接產地空運低溫直送，主打近江牛活動力較強的臀部與雙後腿部位，雖然油花較少，風味卻是紮實不膩味，店裡料理皆採現切、現點、現做，吃不過癮也可現場秤重購買。每月29日，搭配日本「吃肉紀念日」，店內也會推出「吃肉優惠」。
▲生牛肉塔塔480元（右前）／純手工切製的近江牛，搭上法國麵包可感受細緻滑嫩又爽脆的口感。近江牛sasa420元（右後）／選用低溫冷藏近江牛，佐以生菜蔬食與炎夏超合拍。瑞士橄欖油鍋套餐1660元（左）／將新鮮牛肉下鍋油炸，吃得到肉質鮮味，套餐另附前菜、沙拉、湯品、菜盤、甜點，以及可無限續點的餐前麵包。
DATA
地址：台北市大安區光復南路180巷8號
電話：（02）2711-0981
時間：17：00～24：00；11：30～14：30、17：00～24：00
公休：無
刷卡：可（AE、大來除外）
席位：50席
費用：無服務費
交通：搭台北捷運在「國父紀念館站」下車，自1號出口出站，馬上到。
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