經過北美館時，進去坐坐吧！
如果為近年的風格空間經營下一個關鍵字，「複合式」想必名列其中。事實上，在國際精品大玩聯名之際，生活風格空間也紛紛在主線任務之外，開啟多重副本，從不同感官著手，帶來五感齊備的空間體驗，像是於2021年底正式開幕的「ACME北美館園區」，以及由「全聯先生」邱彥翔與朋友們共同創立的「Fizz Lab肥滋」皆以多元有趣的複合式空間定位，成為備受風格人士矚目的時髦處所。
ACME北美館園區：ACME落腳北美館！咖啡Ｘ展覽Ｘ選品的風格體驗
▲圖片提供：ACME
▲圖片提供：ACME
造訪「ACME」享受豐富的早午餐，是許多都會男女休日起床後的第一個行程。近年來「ACME」更推出咖啡品牌「CAFE ACME」，並在2021年底落腳藝文氣息濃厚的北美館旁，開啟以咖啡、展覽、選品為三大主軸的藝文休憩所！
座落在純白極簡的北美館附近，以大片落地玻璃搭建而成的「CAFE ACME」，輕盈通透的模樣，彷彿是一只安放於美術館「白盒子」旁的「透明盒子」。走進玻璃屋中，迎面所見盡是以白色和莫蘭迪綠色為主調的空間設計，在陽光灑落下顯得簡約而純粹，彷彿正向晏起的人們招著手，邀請你我在此悠閒啜飲濃醇咖啡，在藝術氣息及咖啡香氣交織的氛圍中，享受週末午後的獨有慵懶。
▲圖片提供：ACME
滿足味蕾之後，接著走進一旁的「MAISON ACME 圓山別邸」，在這曾為台北故事館的老屋空間中，感受歷史建築的絕代風華。原來，「MAISON ACME 圓山別邸」過去曾是大稻埕傳奇茶商陳朝駿的宅邸，也曾作為台灣殿堂級藝術大師的聯誼中⼼。經過兩年修復計畫後，終於在2021年底重新在北美館園區一隅，繼續述說屬於台北的故事；而開幕首展更攜手台灣新生代藝術家詹賀，以現代手法呈現前輩藝術家對生活、環境、周遭人事物的詮釋，不僅呼應「MAISON ACME 圓山別邸」過去曾為藝術家聯誼中心的歷史脈絡，也讓大家看見本土藝術家驚人的創作能量。
「我們希望將這裡打造成一座融合新與舊的現代宅邸展演空間，並不定期舉辦展演或藝⽂活動，讓我們這個世代能透過留下的建築，感受當時的年代風華。」ACME團隊如此說道。
▲圖片提供：ACME
▲圖片提供：ACME
許多人在逛完展覽後，習慣到美術館的紀念品店走逛，走訪「ACME北美館園區」的人們，也不妨移步「MAISON ACME 圓山別邸」附近，在從倉庫改裝而成的週末限定選品店「SHOP ACME」中，欣賞團隊精挑的藝術及攝影類雜誌、自有品牌休閒服飾等。值得一提的是，「SHOP ACME」除了書籍、服飾之外，也提供風味清爽的優格冰淇淋，台北少男少女不妨以一口讓人不禁微笑的酸甜滋味，為這五感全開的旅程劃下甜美句點。
Info／ACME北美館園區
地址：台北市中山區中山北路三段181-1號
Fizz Lab 肥滋：全聯先生新開店！植栽Ｘ藝廊Ｘ餐廳的複合式空間
▲圖片提供：Fizz Lab 肥滋
說到台灣超商廣告代表人物，大家腦海中首先浮現的，想必都是「全聯先生」的身影。如今，這位大家「街頭巷尾的好鄰居」，也在安和路餐飲一級戰區創立新空間「Fizz Lab 肥滋」，以充滿玩心的空間組合及料理設計，讓造訪的人感到耳目一新。
▲圖片提供：Fizz Lab 肥滋
▲圖片提供：Fizz Lab 肥滋
推開檸黃色大門後，第一次走進「Fizz Lab 肥滋」的人，或許會對於這處空間的定位有著瞬間的疑惑：在搶眼的六角形座位區中央，點綴著盎然綠意，抬眼一瞧，旁側的牆上更掛著當代風格的繪畫作品。原來，「Fizz Lab 肥滋」在餐飲之外，一樓也是稀有植栽品牌「0343 Conservatory」的進駐空間，樓下則藏有藝廊「Whimsy Works」。其中「0343 Conservatory」早在社群上以稀有品種及品味精準的盆器搭配，成為許多「植人」的關注焦點；「Whimsy Works」藝廊成立時間雖短，卻以夢異奇趣的藝術眼光，為藝術圈帶來新的刺激。如今三方聯手，更為這處空間增添一股逗引人們深入探索的趣味。
▲圖片提供：Fizz Lab 肥滋
除了走逛藝廊與植栽店之外，「Fizz Lab 肥滋」 的料理也值得Foodie一嚐究竟。事實上，「Fizz Lab 肥滋」的菜色裡埋藏著Fusion（融合料理）的血液，像是「東北大餅夾墨西哥醃燻臘味美乃滋雞肉」以每個人都看過卻不一定真正買過的「東北大餅」，包夾墨西哥紅椒醃舒肥雞，結合樸素的古早味與火辣的拉丁滋味，在熟悉與陌生之間乍現新意；「華爾道夫優格雞肉米線」乍聽之下讓人完全摸不著頭緒，卻是以歐美市場常見的華爾道夫水果優格沙拉（Waldorf Salad）為發想基底，佐以越南米線、台式酥炸雞皮，讓優格的清爽軟綿、炸雞皮的香脆鮮鹹，交迸出嶄新的風味體驗。
而就飲品而言，近年火紅的「康普茶」則為「Fizz Lab 肥滋」的主打飲品，團隊也自釀紅茶康普茶、冬瓜青康普茶等多種口味選擇，以天然的酸甜滋味、氣泡口感，為饕客們在餐後解膩。而無論你是風格植人、藝文愛好者、資深Foodie或以上皆是，不妨尋個愜意週末到「Fizz Lab 肥滋」走走，感受這如《愛麗絲夢遊仙境裡》的「兔子洞」般，埋藏未知體驗的驚喜製造所。
Info／Fizz Lab 肥滋
FB：https://reurl.cc/Op57M3
IG：fizz_laboratory
地址：台北市大安區安和路一段21巷7號
