既然愛吃,那就寫吃;既然愛玩,那就寫玩,用最直覺的想法,過最直觀的日子,最後乾脆活在自在裡。
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旅行,是當地一連串的生活、文化、藝術所堆疊而成的人文行動。

一趟旅行中,旅人們的收穫,不僅是在過程中的歡笑、相機裡的滿滿回憶,還有更多旅途上的人文故事。

 

從旅途中感受匠人魂

連結台灣在地文化的NGO組織「中華文化總會」,從5年前開始蒐集台灣各地的百工百業,更為此走訪各地,拍下彰顯台灣匠人精神的《匠人魂》系列影片,在這32支影片中,更有不少與台灣在地的深度旅遊有直接或間接的關係,最常不過7分鐘的影片,時間雖短,卻也是片中匠人將近一生的寫照。《匠人魂》系列影片累計至今,也已拍攝了32支影片,更翻譯成8種外語版本,向世界傳遞台灣在地又值得欽佩的匠人精神。

 

基隆漁港 
從支撐漁人們的網到輔助運動的網

基隆一直到今天都還是台灣於航海時代的重要門戶,在這裡,各漁市興盛,有凌晨才開張的漁市,也有拂曉極有豐富漁獲上岸的漁港。而支撐這大量漁獲的背後,是一張張純手工織補的「漁網編織業」。

 

 

在日本時期,漁網編織業可說是最興盛、繁榮、賺最大的職業,一雙手可以養活家族好幾代,而如今正濱漁港手工製漁網店隨著時代的推演,也只剩下唯二的兩家還在一勾一拉地補著網,其中一家,就是人稱草哥的莊松雄師傅的店,與多漁民老客戶都笑著對草哥說:「草哥,你就活到一百多歲,不然萬一你收起來我們就糟糕了。

但再怎麼撐也敵不過這行業的式微,於是草哥與胞弟開始著手研究製網相關的行業,將漁網編織的技術運用在運動輔具上,也讓欣一代年輕人看見上一代的韌性。

 

桃園中源大戲院
被時代進步所淹沒的電影手繪看板

台灣在60-80年代是戲院電影的全盛時期,當時謝師傅同時與全台七家戲院配合繪製電影看板,如今隨著影像輸出的技術越來越興盛,也取代了手工看板繪製,電影看板繪製這份學徒制的工作逐漸式微,然而今時今日,只剩桃園中源戲院仍懸掛著謝師傅所繪製的電影看板。這些電影看板,全出自手繪電影看板畫師 謝森山之手。

 

 

「我都說我是畫工,一個畫匠而已。」前中源大戲院手繪電影看板畫師 謝森山師傅如此謙虛的說。從幼時開始在電影院學習手繪電影看板,至今也畫了60年,無數炙手可熱的電影都曾在他的筆下有如印刷一樣。謝師傅回想起走進手繪電影看板這一行的當初,彷如昨日般的情景,捱過當年沒有薪水、沒有伙食、沒有住宿的學徒生活,自己磨練、自己練習,將手中A4大小的電影海報,在腦海中格放、化成放大比例的電影看板。「我沒有被淘汰是因為我繼續在畫,只要繼續話就會有人看見...萬一戲院停了,那今後就真的再也看不到手繪看板了......。」謝師傅道。而如今,中源大戲院也因為疫情而停業,讓人不勝唏噓。

 

▲中源大戲院已於2020年停業。圖片來源:擷取自《匠人魂 #14畫光影的人》

 

南投酒廠 琥珀色下的堅持

南投,是一片明媚風光,尤其日月潭的美景更是名揚海外。但在這裡,除了美景迷人,還藏有一座獲獎無數的威士忌酒廠。不同於國外百年酒廠的悠久,台灣菸酒轄下的南投酒廠,成立至今也不過16年,然而這16年間,所釀造出來的威士忌,卻風靡全球,在世界各地征戰屢獲佳績,如今已摘下百面以上的獎牌。這幕後最大的功臣,靠得是這位在南投酒廠研發釀酒,至今已服務43年的台灣菸酒首席調酒師 王婉鶯。

 


「要找到一份自己熱愛的工作也不簡單」王婉鶯在影片中這樣說著,為什麼呢?原來踏年921大地震,一場大火讓南投酒廠付之一炬,將所有釀酒人源的心血燃燒殆盡,卻燒不化王調酒師的努力,她選擇在大火過後繼續留廠參與復健,更在酒廠成立一貫化的威士忌酒廠後,揉合過去水果酒的調酒技術,從糖化、發酵以及蒸餾,一路研發暨路,開發台灣系列在地威士忌。也因為她們的努力,讓南投酒廠所出產的威士忌,在國際間佔有一席之地。下次到南投旅行,不要光只是喝酒助興,這琥珀色的酒體背後,更囊括了一群匠人的用心。

 

台南信二竹店 轉型不轉行

台南北區有一間自日本時代傳承至今的竹子店,店內販售各式逐漸失傳的竹藝品「信二竹店」。她的存在,歷經台灣各時期的轉變,也靜靜看著台南「竹仔街」的興盛繁榮,和如今的平和。「我們挑選3年到3年半的桂竹,才能製作最好的又耐用的竹製品。」目前第三代傳人王輝師傅,從小時候看著大人製作植製品到如今接手家傳,吃師沒幾年卻遇上了塑膠製品大量取代竹製品的市場轉變,對他來說是場危機也是個轉機,他開始轉為花藝展廠的接單,努力維持家業,「轉型不轉行」。

 

 

直到90年代復古風盛行,王師傅又再度重拾製作傳統的竹製品家具,直到今天,也製作許多廟會神明出巡的背椅,直到今日,全台有將近八成的傳統廟會竹製品,皆由台南信二竹店製作。如今信二竹店也傳承到第四代,繼續替台灣保存這悠久的傳統工藝,下次到台南旅遊,不妨一探北區「竹仔街」,感受當年的興盛與繁榮。