店內根本祭典現場！
藏壽司首間海外全球旗艦店「高雄時代大道店」開幕了！開幕當天不僅邀請到國民姊夫Akira到場開幕，更邀請到這間全球旗艦店的設計師佐藤可士和到場剪綵。而佐藤可士和和國民姊夫Akira也以設計師以及開幕嘉賓的身份，替台灣民眾開箱店內的設計亮點。
與過往藏壽司的設計截然不同
藏壽司高雄城市大道店店內風格簡約精緻，不同於其他家藏壽司的座位安排，佐藤可士和以江戶時代的市集街邊設計店內。「2019年開始擔任藏壽司品牌的行銷規劃，從新的企業識別道東京淺草，以及大阪藏壽司的元素落實在全球旗艦店中。這次十分榮幸可以餐與藏壽司在海外首間全球旗艦店的企劃，對此非常興奮。」佐藤可士和道。
佐藤可士和用江戶風情展現新店規劃
他以掛在淺草店的日本浮世繪畫作為例，「在江戶時代流行的壽司，壽司在路邊小吃攤販售，並直接在客人面前製作壽司，非常符合江戶人想要輕鬆快速品嘗美食的性格，在當時可以說就是江戶人的速食。」如那幅浮世繪的畫作一樣，因此佐藤可士和在高雄城市大道店的各角落，都套用了江戶感的設計風格。
江戶風格1：以江戶字型設計巨型日本番付表
為了呈現江戶風格，佐藤可士和用江戶字型於街邊店設計巨型一整排寫著藏壽司各壽司名的番付表，重現當年江戶灑脫的氣息。
江戶風格2：整面燈籠造景牆，吃壽司兼打卡
由於想要打造祭典氛圍，因此佐藤可士和在店外也設計了整面燈籠造景牆，晚上還會發出七彩燈光，搭配店內的祭典遊戲攤位，將江戶祭典感移師到了台灣。
江戶風格3：巨型燈籠與藏壽司家徽
走進藏壽司高雄城市大道全球旗艦店，映入眼簾的是巨型江戶風格白色燈籠，燈籠兩面分別寫著藏壽司的日文名字與LOGO，並在燈籠正下方，利用LOGOI設計出直徑3公尺寬的家徽水池。
江戶風格4：木構幕簾隔間用餐區
「江戶時代的小吃攤後方，還有一處大屋頂的用餐區，江戶人可以在各攤位買完東西後，拿著食物到這邊享用。」因此佐藤可士和不僅於店內內座位區統一使用淺色系木頭設計，並利用木構和白色幕簾打造半開放式用餐隔間，椅墊則是使用改造日本傳統的塌塌米椅墊，打造出兼具高級感與兼具日式風格的簡約摩登感。
Akira示範藏壽司怎麼玩祭典遊戲？
而擔任藏壽司開幕貴賓的國民姊夫Akira，也示範如何玩藏壽司全球旗艦店的祭典遊戲。在店內規劃「千本」與「射擊」兩種日本常見的祭典遊戲。結合藏壽司的扭蛋，抽種扭蛋內的遊戲卷，就可以前往入口旁的祭典遊戲區，選擇玩一次「千本」或「射擊」，而射擊則是有2次打中標靶的機會，以換取名單上的禮物。
以上種種特色，也展現了藏壽司揉合日本江戶風格與現代摩登感的全新設計的企業識別，處處彷彿置身的日本感受，也讓高雄亞洲新灣區又多了一處特色建築。藏壽司更表示，目前藏壽司在日本已有536家、美國有46家、台灣有51家店鋪，未來也會積極在各地展店，而在2023年也會在上海開設第二家海外旗艦店，很值得期待。
