本來不吃早餐的看到這陣仗再早都要早起吃早餐
不管國外還是國內旅遊，如果選擇住飯店，那麼最令人期待的，莫過於是吃飯店豐盛的早餐Buffet吧？各家飯店的早餐不盡相同，結合自家主廚的手藝與飯店特色，各家都會有自己獨特的餐點選擇。而這回位於台北車站的君品酒店，將早餐創意伸向了全台知名早餐老店，匯集了北中南共5家在地早餐進雲軒西餐廳，讓旅人不用出遠門即可先在餐廳內吃到台灣在地早餐。
「Gau-Tsa 敖早」早起吃早餐
有感於國際旅客的回流，以及想要推廣台灣各地的老字號早餐，於是君品酒店這回的「Gau-Tsa 敖早」早餐企劃，由雲品集團總經理與各同事集思廣益，從北中南找出自己最喜歡的老字號早餐名店，而這項早餐企畫也自即日起開始至9/30，且不論是否留宿君品，皆能走進雲軒享用這五家在地人推薦的道地早餐。
北中南5家老字號早餐一次囊括
此次參與君品早餐企劃老字號早餐店共有5家，包含來自三重開業60年、在當地無人不知的「正義豆漿」，這次不僅帶來燒餅與油條，連新鮮現磨現煮的豆漿、米漿、鹹豆漿也帶進了雲軒裡，尤其將花生先炒再磨的米漿，是一定要盛一杯試試。
另外也請到用超過80年食譜製作出眷村老滋味的「永和周家麵」，芝麻醬淋上涼麵湯汁再舀上一瓢辣油，那滋味更是出奇的美妙。
當然這次的早餐，也沒錯過在萬華已開立百年、如今傳承第四代的「兩喜號」魷魚羹米粉，這可是日韓遊客必吃的台灣小吃，在雲軒也吃得到。
可別以為老字號早餐只有北部的早餐店，這次也有兩家南部早餐一起共襄盛舉，像是登錄台南米其林必比登名店的「府城食府」，就帶來台南傳統古早味小吃「芋籤粿」，裡頭融合台南及客家肉燥的製法，盡藏府城百年風華。
另一家則是高雄武廟的排隊名店「雙豪油飯」的花生一口粽。以南部粽為基底，歷經兩次蒸煮、冷凍的重複製成，讓粽葉裡的糯米變得粒粒分明，讓口感不至於像南部粽一樣軟爛。而放在軟糯中的花生，也是老闆娘親自嘗試數十種花生後找到的北港花生，再將原本正常大小的粽子縮小成一口一個的迷你版本，讓大小朋友都能吃得滿足。
圖片來源：君品酒店、TaipeiWalker編輯拍攝
