去礁溪除了泡溫泉，還能吃海鮮！
到礁溪旅遊除了泡湯、吃牛舌餅、買奶凍捲，以及去網美咖啡廳之外，還有哪些美食可以吃？倘若你是熱愛海鮮、無龍蝦不歡的吃貨，那麼絕對不能錯過位於位於宜蘭礁溪的礁溪寒沐酒店新開設的「岩彩海鮮餐廳」，以現流海鮮為主、海鮮量大手筆提供且毫不手軟，是今年夏天宜蘭礁溪新開餐廳中的強勢新星。
海港直送海鮮現流，新鮮送上桌
有感於礁溪距離烏石港與南方澳不遠，於是礁溪寒沐酒店在今年夏天，將對面寒沐行館2樓原有的餐廳改裝，由郭偉鈞行政副主廚帶領廚藝團隊，重新替餐廳換上嶄新風貌，以當日現捕、現撈的現流海鮮，推出「岩彩海鮮餐廳」，一走進餐廳，3.1公尺的大面水缸立即映入眼簾，可見其上桌海產的新鮮度。
單人套餐優惠價800元起
因應不同客群的旅客，岩彩海鮮餐廳的座位安排小桌到包廂等不同變化，除了有合菜之外，也提供988-1280元不等的單人海鮮套餐，以套餐為例，從海鮮湯面、乾麵到鰻魚飯都有，且都會搭配一盤厚實又彈牙的生魚片。
多人出遊澎派合菜吃得滿足
而合菜部分，岩彩海鮮餐廳主廚對於「刺身拼盤」與「龍蝦海鮮米粉湯」滿是驕傲，華麗的刺身拼盤匯集各種豐盛漁產，甜蝦、干貝、紅甘……等，都是當日現捕漁獲，在切成厚度適中的大小，新鮮送上桌。
首推龍蝦海鮮米粉湯
而一鍋滿是蝦紅素精華的「龍蝦海鮮米粉湯」，以紅蔥頭、香菇、蝦米搭配輕烤後的龍蝦殼、豬骨及魚骨一同煨煮，再放加入柴魚、洋蔥、紅蘿蔔與白蘿蔔增加甘甜味，湯頭裡滿是鮮味，搭配吸滿海鮮精華的宜蘭在地米粉，一碗接著一碗真的停不下口。
MU BAR夏日果香飲品還有一隻吉祥物
當吃飽喝足後，倘若到MU BAR來一杯，還可以喝得到夏日果香飲品。嚴選夏季盛產的芒果與哈密瓜水果，推出「光芒橙舞」與「甜蜜盛夏」兩款飲品。使用台灣自產水果切丁打製的果香飲品，每杯380元+10%。現在還推出一杯夏日水果特調搭配一隻「MUMU醬」吸鐵娃娃，每組只要550元。
Info.
礁溪寒沐酒店 岩彩海鮮餐廳
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
圖片來源：礁溪寒沐酒店、TaipeiWalker編輯拍攝
