藍白配色超級夏天！
瑞士家具品牌Vitra 從2022年開始推動的「Café Prouvé by Vitra」快閃咖啡館策展計畫來到了台灣，選定台中 #明日選品 作為策展基地，打造為期半年的特色咖啡館，不但可以喝到全台TOP 25咖啡館「Hausinc Café」的咖啡與可頌，更讚的是，還可以坐在由法國現代主義傳奇家具設計師Jean Prouvé所設計的各種椅子上，這幾張椅子在國際上可是要用搶訂才買得到的限量精品唷！
20世紀最經典的家具設計師
身為家具迷的你，應該對於Jean Prouvé不陌生，他的設計是連現代建築支付柯比意都深深著迷，也是法國現代主義的設計先聲。或許是因為他同時擁有機械工程與家具設計的背景，因此Jean Prouvé所設計出的家具，雖是用簡單的金屬與木材結合，卻因為運用了結構與色彩充滿著魅力。
期間限定藍白咖啡館亞洲最終站
坐落在MOT明日聚落裡的「Café Prouvé by Vitra」快閃咖啡館，可說是與家具迷、咖啡迷們為期六個月的限定約會，在這間咖啡館內，不僅可以坐在20世紀法國傳奇大師 Jean Prouvé 的經典之作上，還能品嘗到全台TOP 25咖啡館 Hausinc Café的手沖咖啡，以及Café Prouvé 限定的「東方美人酸梅氣泡茶」。
特意選用北埔第三代茶農以純自然農法栽種而成充滿韻味與蜜香的東方美人茶，佐以來自卓蘭有機農園的石榴、酸芭樂與酸梅，自然酸甜的茶香加之以高腳杯的方式呈裝，讓台灣茶的品飲經驗更加時髦起來；同時，首度曝光純素食的「楓糖可頌」不使用奶油、僅於快出爐時刷上楓糖漿再經過數分鐘的烘烤，呈現出愈加濃郁且酥脆的風味；「味噌枝豆舞菇佛卡夏」則是對於時下健康風潮的回應，靈感取材於日式炊飯，以舞菇、枝豆拌入味噌飯糰再淋以昆布味噌醬油，烤後刷上芝麻香油，迸發出極其誘人的香氣。在 Café Prouvé 一窗綠景前品嚐設計，一如Lucas所說的：「一間六個月的咖啡館，也可以是一種lifestyle的創造者。」
Info.
Café Prouvé by Vitra快閃咖啡廳資訊
日期：2023.7.22~2024.1.31
時間：11:00～19:00
地點：台中市西區台灣大道二段401號1樓
圖片來源：明日選品
