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青年返鄉、漫遊旅人一同感受好山好水

2014年獲得國際慢城組織認證的鳳林,坐落於中央山脈與海岸山脈之間。在筆直方正的道路上,留有日治時期移民村刻劃過的痕跡, 同時浸染著濃厚的客家文化,百年時光裡,走過繁盛與沒落,而如今的鳳林,在在地人多年的團結努力下,營造出恬靜的宜居氛圍,不但吸引許多中、青年返鄉,更讓追求慢節奏的旅人,享受其中。

 

#林田神社

日治時期鳳林曾是台灣三大官日本移民村之一,走在鄉間小路上,可見零星留存的遺跡,像是建於大正4年(1915年)的「林田神社」,至今已有百年歷史,可惜戰後一度改為忠烈祠,又因故遭嚴重破壞,唯一保存較完整的部分僅存「玉垣」而已。所謂玉垣,就是在台基四周以水泥方柱圍成的欄杆,上面刻著捐獻者姓名,仔細看依舊清晰可辨。近年政府參考歷史文獻,重新修築了鳥居、石燈籠與參拜道等,讓小巧的園區恢復往日樣貌,漫步在綠意滿眼的神社裡,彷彿重返百年前的林田時光。


#林田神社
​​​​地址:花蓮縣鳳林鎮復興路41 號 

 

#廖快菸樓 

同一條路上,不遠處還有歷史建築林田警察官吏派出所與現代派出並列對照,形成一幅有趣的畫面;而大榮國小教師宿舍雖已殘破,卻以藍色小木屋的外觀吸引旅人注意。對面的「廖快菸樓」,掩映在茂盛的龍眼樹下,乍看不起眼,卻見證了鳳林菸業的榮景,也是目前少數保存完整的菸樓之一。



由於時代變遷,開放洋菸進口加上自由貿易政策,使得菸樓逐漸步入歷史;大部分菸樓失去最初的功能後,若屋主無力維護,也只能任其凋零。然而,廖快菸樓在客家子弟徐明堂的主持下,成功將老建物活化轉型,變身為深度導覽的場域;搭配徐媽媽的好手藝,客家小炒、梅干扣肉、排骨豆仔乾湯等多道豐盛道地的客家料理一一上桌, 教人口水直流,白飯還是來自徐明堂田裡的花谷米。


除了聽導覽、嚐美食,在這個小院子裡也能體驗傳統粄食DIY。客家紅粄(新丁粄)跟一般常見的紅龜粿類似,但特別的在於外層使用染紅的糯米糰、內層包覆白色的,俗稱「金包銀」,雙色粄有福祿壽之意,主要拿來敬神祝壽,是客庄相當傳統的一項技藝,沒想到在菸樓旁重現了!


#廖快菸樓
地址:花蓮縣鳳林鎮復興路79 號 
電話:0935-828-211 
營業時間:09:00~17:00
費用:粄食、風味餐體驗200 元起/人(需預約,10 人成團,不滿10 人費用另洽) 

 

#美好花生 

放眼望去,在鳳林開闊的農村景致裡,除了稻田外,其實花生也是在地重要的作物之一,而將這個樸素的食材帶出新高度,就是「美好花生」的老闆鍾順龍。2009年青年返鄉,接過媽媽手中的炒花生,從當代藝術轉行到傳統食品, 他卻笑說很甘願!因為領悟到「沒有過去怎麼會有未來」,於是原本拿相機的雙手,開始觸摸泥土,種花生、剝花生、炒花生樣樣自己來,現在除了傳承媽媽的鹽酥花生仁,花生醬和花生湯也成了人氣品項;重點是不只東西好吃,外包裝圖樣和藝術家合作更吸睛,商品銷售後還會各提撥1%給版稅與捐公益,希望美好的循環,能在這方天地持續下去。






#美好花生
地址:花蓮縣鳳林鎮中和路46-1 號 
電話:(03)876-1330  
營業時間:10:00 ~ 17:30 
公休日:三

 

#兆豐休閒農場 

歷史悠久的「兆豐休閒農場」 是鳳林最知名的景點,從最初巨石纍纍的河床新生地,到現今綠樹成蔭的模樣,變化之大讓人難以想像。由於園區占地廣大,建議一到先租輛電動車,接下來就可盡情遊逛。道路兩旁的大樹枝葉茂盛,就像穿梭在綠色隧道般夢幻;當然可愛動物園最能激起大家的童心,麝香豬、樹懶、狐獴、羊駝等,天真無邪的模樣惹得遊客笑聲連連;而來到乳牛區賣店,不可錯過的就是充滿奶香的冰淇淋和霜淇淋。





晚上回到住宿區,獨棟雙拼度假小木屋加上陽台設計,讓人徹底放鬆;而二子山溫泉會館,泉脈源自中央山脈二指山,含碳酸氫納對皮膚有滋潤之效,冷冷的冬天裡在睡前泡個湯,再幸福不過了。


#兆豐休閒農場
地址:花蓮縣鳳林鎮永福街20號 
電話:(03)877-2666  
營業時間:08:00~17:00 
費用:全票350 元/人

 

#松蘿野店

手作工藝可說最能感受慢城的一項活動。一早先來到隱藏在小路裡的「松蘿野店」,店家沒有招牌稍不注意便錯過了,然而一進門, 大片青草地旁搭起一座半露天的體驗教室,還有雞鴨鵝在側相伴,好一幅陶淵明筆下的悠然景象。手作木筆職人葉佐蔚,多年前回到父母的家鄉鳳林,由於家裡從前就蒐集不少好木料,加上林田山地緣關係,開始思考如何將這些邊料與在地、與生活結合,而「筆」就成了最適合的創作。以黃連木、紅豆杉、扁柏、台灣杉等素材做出獨一無二的造型,木筆透過使用者的拿握觸摸,顏色會漸漸呈現歲月感, 對於書寫情有獨鍾的旅人來說,很值得花時間來體驗一番。
 




#松蘿野店
地址:花蓮縣鳳林鎮平漢路30號 
電話:0915-960-600(預約制) 
費用:製筆體驗1200 元起/人

 

#花手巾植物染工坊 

再轉至位在壽天宮旁的「花手巾植物染工坊」,門前飄蕩著正在風乾的各色手染方巾,就是最好的指引。與藍染的冷染不同,植物染是透過煮染來著色,利用福木、茜草、洋蔥皮、小蔓澤蘭等植物,萃取出紅、黃、綠等大自然給予的鮮豔色彩;如果想要添些花樣,在DIY過程中可以綁染技法留白,創造專屬個人的作品。店內也有販售包包、帽子、圍巾、吊飾等多款以植物染製作的商品,質樸的手感與色澤,也令人愛不釋手。



#花手巾植物染工坊
地址:花蓮縣鳳林鎮中美路49號 
電話:(03)876-0905 
營業時間:08:00~17:00
費用:植物染體驗250 元起/人(需預約)

 

#青輕慢食 

為鳳林24家慢城認同店之一的「青輕慢食」,是由張楓青所主理。北漂回鄉,做的一樣是料理本業,只不過內容換成帶有原住民特色的健康飲食。以開心過日子的態度開店,少少的座位,家裡田裡種什麼配菜就煮什麼,其中「一ㄇ子」香腸是加入原住民香料所製成,辛香中帶有檸檬氣息,讓香腸風味變得很不一樣;而冬季限定的「樹上雞」名字聽來有趣,張楓青說因為雞是放養的晚上會棲息於樹上,有抓到才吃得到。讓人難以忘懷的還有飯後那杯檸檬混洛神的飲品,酸中帶甜釋放淡淡的香氣,當然,也要在對的季節才有唷!




#青輕慢食
地址:花蓮縣鳳林鎮信義路255 號 
電話:(03)876-0809 
營業時間:11:30~14:00、17:30~19:00;日11:30~14:00 
公休日:一