透過氣味與味蕾造訪遙遠的北國，也是一種享受。
暨聯手紐約手工香氛品牌 Le Labo 後，ROOM by Le Kief 在今季又再度把腦筋動回與香氛結合的頭上，這次跨界聯名瑞典無性別保養品牌 L:A BRUKET，以瑞典自然元素為名，攜手呈現期間限定「NATURE」套餐組合。
來自瑞典西部海岸的 L:A BRUKET，主打不分性別之保養哲學，以瑞典當地自然環境風土化為風格啟發，從北歐品味美學與生活風格孕育出溫柔保養之道。
L:A BRUKET 發跡於瑞典 SPA 重鎮 Varberg，在位於大陸型氣候的交接處，強勁海風、日曬、降雨與冰雪對肌膚及毛髮都是嚴峻考驗，品牌創辦人 Mats Johansson 與陶藝家 Monica Kylén 選擇順應環境擁抱大自然，從中找到啟發與答案。Varberg 擁有 200 多年的 SPA 文化及深厚的知識底蘊，L:A BRUKET 揉合現代創新思維與歷史悠久的海洋水療，選擇在地採收的海藻為產品關鍵原料之一，配方堅持原料純粹，不向產品功效妥協。L:A BRUKET 期許帶給消費者的不是短期速效，而是融入日常保養程序，由內而外培養肌膚適應彈性，進而內化成體現健康生活追求的具體實踐，建立與大自然共鳴共生的連結。
而純淨的品味美學，也成為亞洲 50 大酒吧之一的 ROOM by Le Kief 主理人 Seven Yi 的創作靈感。
延伸自 L:A BRUKET 的北歐風土背景，ROOM by Le Kief 將極簡、森林、香草、海岸等元素視為這次限定套餐的創意起點，結合 L:A BRUKET 經典產品裡添加的海鹽、海藻等素材，以及予人廣袤大地感受的自然氣韻，創作出結合五道小點與五杯調飲的「NATURE」套餐組合。
「香氣一直是圍繞著 ROOM 品牌核心的重要元素之一，此次期間限定的『NATURE』套餐組合試圖邀請大家透過味覺的想像漫遊瑞典，在無法如常旅遊的當下，清空思緒，透過氣味與味蕾造訪遙遠的北國，也是一種享受。」
Starter 前菜
Coriander 香菜 / Cocoa oil 可可脂 / Citrus shaved ice 柑橘冰沙
Pairing with: Honey 蜂蜜/ Forest floor 潮濕森林/ Bubble 氣泡
Salad 沙拉
Seaweed 海藻沙拉 / Citrus vinegar 柑橘醋 / Gnocchi 麵疙瘩
Pairing with: Rosemary 迷迭香 / Sage 鼠尾草 / Mineral 礦物
Salted salmon 鹽漬鮭魚
Pairing with: Dill 蒔蘿 / Woody 木質 / Green tea kombucha 綠茶康普茶 / Black pepper 黑胡椒
Main 主餐
Smoked pork meatball 煙燻香草瑞典肉丸
Pairing with: Patchouli 廣藿香 / Wild rose 野玫瑰 /Cream 鮮奶油
Dessert 甜點
Grapefruit 葡萄柚 / Elderflower 接骨木花 / Spruce 雲杉
Pairing with: Coconut cocoa liquor 椰子可可酒 / Cucumber mint mousse 小黃瓜薄荷慕斯
NATURE| L:A BRUKET x ROOM by Le Kief
期間限定：2022/4/29 - 2022/7/30 週五至週六 19:00-21:30
Set menu: 5 dishes x 5 cocktails 每套$2200+10% per set
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