能吃苦的夥伴們
收藏起來吧！
什麼時候開始覺得自己是大人了？可能是發現有一天啤酒變好喝了，巧克力牛奶變得太甜了。
隨著精釀啤酒的盛行，各類型的啤酒再度被搬上檯面大肆討論，精釀啤酒吧也如雨後春筍般一間一間地開，在精釀世界裡，又以 IPA（印度淡艾爾）最為啤酒愛好者青睞。
IPA 是一種酒花香氣濃郁的淡色艾爾，最早於十九世紀在英格蘭被釀造並被出口至印度且大受受歡迎，IPA 的特色在於使用大量的啤酒花，緣由是運往印度的路途遙遠，加入大量啤酒花能使啤酒不容易變質，也因為加入大量酒花而有著較重的苦味，這種啤酒也可以稱作「為印度釀製的淡色艾爾」、「印度艾爾」、「淡色印度艾爾」或「出口印度的淡色艾爾」，此次要來推介台灣或許還沒辦法在一般通路買得到，但值得你一喝的 IPA。
Painful Death Beer Co.
Slaughterhouse Drippings IPA
清爽不厚重的 IPA 是溫暖夏日的完美搭配，Painful Death 的這款 IPA 雖然沒有什麼果香味，但 ABV 也只有 4.8%，所以並不會讓你隔天有宿醉的感受，搭配 BBQ 是很好的選擇，一瓶接一瓶的喝吧。
Mountain Vista Brewery
Five-Minute IPA
我們都知道啤酒在釀造後越早飲用它的味道就越新鮮。Mountain Vista Brewery 將新鮮感提升到了一個新的高度，在二次發酵完成後的前五分鐘，這款 IPA 會是你喝過的最新鮮爽口的啤酒。但值得提醒的是，在 15 分鐘後，味道就會開始變得混酌，並且充滿強烈的霉味；一個小時後，喝下它的感受會跟吃下沒冷藏一周的壽司效果差不多了，所以這款 IPA 需要你立即飲用才能享受最好的風味。
Barenaked Beerworks
Five Times in One Night Quintuple-Hopped IPA
如果你覺得 IPA 的酒花味還不夠來勁，那你或許可以嘗試 DIPA（Double IPA）…還不夠嗎？那 Barenaked Beerworks 這款加入多倍酒花的 IPA 會是你的首選。
Kennebunk Beerworks
Blackberry Bramble IPA
如果你覺得一般 IPA 讓你有點無法招架，這款 IPA 喝起來有淡淡的甜味，非常適合不能吃苦的你各位。每一口都能喝到新鮮的黑莓香氣。
Panhandle Brewery
Grovestand IPA
如果幾乎每款 IPA 你都能接受，那麼很可能你喜歡的是啤酒花本身，而目前沒有任何啤酒比 Panhandle Brewing Company 的 Grovestand IPA 每盎司都加入啤酒花更有啤酒花風味了。受到此地區販買鮮榨橙汁的啟發，Panhandle Brewery 讓這款啤酒也擁有加入像是鮮榨柳橙般濃稠且多汁的啤酒花塊。
