一邊看釀酒一邊喝酒，是酒迷們的浪漫
台灣精釀啤酒中，有不少讓人驚豔感十足的精釀啤酒品牌，都有各自不同的啤酒表現。像是精釀迷很愛的啤酒頭釀造，自2015年成立後，就獲獎無數，還推出了很別開生面的香菜啤酒，記得當時一推出立即被推上話題熱潮，非常有趣。2022年12月，啤酒頭釀造團隊投入近新台幣十億元在三重打造企業總部及觀光酒廠，終於要開幕啦！
將啤酒視為一切的熱血是精釀的精神
先回顧啤酒頭的釀酒師團隊，各個來頭都不小，有具商業釀造背景的段淵傑、創立「葉氏酵母」的葉奕辰，以及自釀啤酒聖經級著作《自釀啤酒完全指南》作者宋培弘，他們都將國外所見所飲的「新世界」精釀啤酒帶回臺灣，並與台灣特色融合在一起。最擅長的是以各式不同酒款風格作為基底，堆疊出各種口味創新的實驗性酒款，同時令人回味再三的啤酒風味。
啤酒釀造廠裡還有酒吧區！
走進415坪的釀酒廠，這裡每個月的精釀啤酒生產量高達100噸，同時為了同時顧及生產、觀光、教育三重意義，釀造團隊表示：「最新鮮的啤酒，從酒槽開喝」，於是直接開放讓民眾在釀酒槽旁的酒吧喝啤酒，更規劃從試吃麥芽、啤酒花，到精緻品飲的專業品嚐行程；到生產線旁，由講師教導如何打一杯完美的生啤酒。
啤酒頭經典酒款更新再曝光
如同先前提到的，啤酒頭過往有不少經典風味的精釀啤酒，趁著這回釀酒廠的全新開幕，啤酒頭也選擇了品牌4大經典風味重新釀製，包含煙燻烏梅加入酸麥汁中一同發酵的「啤酒頭FRIST1 Fruity Sour Ale」、以大量 Citra、Columbus 啤酒花做出 IPA 香氣的「啤酒頭NO.1 Session IPA」、果香與麥香交織，搭配小麥特有滑順口感的「啤酒頭RANK1 Belgian Wit」，以及擁有清晰的可可、咖啡、桂圓香氣的「啤酒頭TOP1 Dry Stout」，都很值得再重新回味！
Info.
啤酒頭觀光工廠資訊
地址：新北市三重區中興北街50號
電話：02-8511-0085
