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七月的烈酒界，有超多新訊息值得留意。不論是泰斯卡在發表有海水鹹香味的威士忌後，再度與海洋環保組織合作的限量酒款消息，還是亞伯樂公布與音樂才子韋禮安的新合作、麥卡倫威士忌重啟戰後的首批珍釀酒款，以及傑克丹尼田納西威士忌與麥拉倫車隊的合作、格蘭哥尼發表三款台灣限定限量的威士忌酒款，都讓酒饕們看著看著就醉了。
七月酒訊1：泰斯卡攜手海洋環保組織推聯名限量版
做為斯凱島上歷史最悠久的單一麥芽威士忌酒廠，不只是因為她是全球唯一使用不對稱的2×3蒸餾工法釀製，再加上泰斯卡威士忌獨特的海島鹹香味，讓這威士忌酒廠所推出的威士忌，成為了具有高度辨識的酒款。
七月首先發表了三支非常適合與海鮮搭配的單一純麥威士忌，包含：由五種波本桶所陳釀的原酒精心調和而成的「泰斯卡10年單一麥芽威士忌」、結合煙燻、海鹽、辛香氣息的「泰斯卡Storm單一麥芽威士忌」，以及以重度烘烤的美國與歐洲橡木桶熟成、並用斯凱島重要港口名字命名的「泰斯卡Port Ruighe單一麥芽威士忌」。
爾後又與海洋環保組織Parley推出聯名限量版 「Talisker Wilder Seas 單一麥芽威士忌」。
首次使用XO干邑白蘭地橡木桶；於二次填充美國橡木桶及歐洲橡木桶中熟陳後，再於法國XO干邑白蘭地橡木桶中進行過桶。讓原本就具有海水鹹香味的威士忌，多了一層果香、煙燻及辛香味。這支聯名威士忌全球限量17,940瓶，以保護海洋森林為目標，每售出一瓶將會捐出3英鎊 (約台幣110元) 做為海洋森林保育用途，藉此提高大眾對海洋環境保育的意識，一同為守護海洋貢獻心力。
七月酒訊2：亞伯樂威士忌宣布與韋禮安合作
以酒廠百年經典雙桶熟成工藝聞名的亞伯樂單一麥芽蘇格蘭威士忌，也在七月宣布與歌手韋禮安合作廣告，以音樂人深入詞曲雙重視角的創作意念為本，演繹獎亞伯樂經典的100%雙桶熟成工藝，還讓這位音樂才子一人分飾三角呢！
隨著廣告的曝光，也帶出亞伯樂全系列的酒款，帶出亞伯樂14年奢選頂級西班牙Oloroso雪莉桶與高比例初次裝填波本桶，各自封存熟成巔峰年份，再予以至少6次以上的熟成勾兌，波本桶香草蜂蜜淡雅香氣縈繞的酒香。
七月酒訊3：麥卡倫威士忌重啟戰後的首批珍釀酒款
麥卡倫威士忌相信已是各位酒饕們耳熟能詳的威士忌酒廠，提起麥卡倫歷史中極具意義的時刻，可追溯至1945年前後，全球受二戰影響，大量物資供不應求，釀酒原料也隨之匱乏，大部分酒廠經營困難，不得不以出售窖藏酒款維持經營，而麥卡倫為了堅持威士忌品質、保留珍稀酒款並選擇短暫休廠（1942-1944年），直到二戰結束後才重啟復甦。
時序來到了2023年，麥卡倫酒廠於戰後重啟的第一批珍釀「The Red Collection 77年」也開封了！這款超高年份單一麥芽威士忌，不僅深具歷史意義，更為世上是最古老的蘇格蘭威士忌之一。
隨著時間堆疊，橡木桶為威士忌帶來獨特風味，並賦予熟成威士忌臻於完美的100%自然酒色，讓這支「The Red Collection 77年」不僅擁有馥郁甜柔的風味，嗅聞時帶有柑橘的清甜果香、淡煙燻木及陳年橡木香氣，微妙且平衡的徜徉於鼻腔，入口後則是木質馨香、烤蛋塔、生薑及橘子果醬帶來的香甜，隨後輔以酸甜交織的綜合果乾風味於味蕾綻放，而尾韻則是煙燻木、櫻桃 Bakewell 餡餅及熱帶水果風味繚繞於口腔。
為了慶祝77年的酒款出窖，「The Red Collection」攜手以平面藝術聞名的名西班牙畫家兼藝術家Javi Aznarez，透過動畫與插畫，細膩呈現「The Red Collection」在麥卡倫酒廠釀造歷史中3個重要的象徵。
7月酒訊4：傑克丹尼田納西威士忌與麥拉倫車隊的合作
擁有155年悠久深厚的製酒工藝與經驗承傳的威士忌品牌傑克丹尼，今年七月也與麥拉倫車隊全新限量聯名威士「傑克丹尼田納西威士忌—麥拉倫限定版」。
以麥拉倫獨有的木瓜橘搭配傑克丹尼曜石黑為設計主題，搭配雙方獨有的品牌標誌，以此紀念雙方的品牌創辦人Bruce McLaren和Jack Daniel創立品牌的獨立、衷於原創和大膽無畏的精神。
更推出即日起至2023/8/11止，於全台指定量販通路及指定菸酒專賣店，購買傑克丹尼700ml，至LINE官方帳號「百富門品酩俱樂部」，登入綁定並註冊成為百富門品酩俱樂部會員，即可獲得百富門品酩俱樂部點數1點，有機會抽中9/15-9/17新加坡年度賽事3 日觀賽券雙人套票抽獎機會。
7月酒訊5：格蘭哥尼發表三款台灣限定限量的威士忌酒款
威士忌圈內，凡是聽聞格蘭哥尼單一麥芽威士忌，第一時間扣聯的，是與時間及訂製雪莉桶有關的珍稀。沉澱了一年，格蘭哥尼在 2023年七月迎來三款集結獨家、限量、台灣限定於一身的威士忌酒款。
分別為專門為台灣威士忌愛好者量身訂製的格蘭哥尼 12 年 PluX，以及兩款森藏雪莉單桶系列：2007 歐洲橡木雪莉桶，全台限量 598 瓶；2009 歐洲橡木雪莉桶，全台限量 624 瓶。
格蘭哥尼 12 年 PluX 可說是完全依據台灣饕客喜愛的威士忌風味量身打造，將全新訂製的格蘭哥尼原酒，放入初次裝填PX 雪莉桶後產出的小批次限量第一版。酒色閃耀著琥珀般的耀眼光澤，入口是台灣人所熟悉的梅乾，搭配葡萄乾及誘人的柑橘與燉煮蘋果氣息，口感有著濃郁的蜜餞、果乾，延續著口中的香甜，輕快的辛香料風味挑起舌尖的渴望，尾韻則帶有巧克力、黑棗並交融橡木氣息。
2007 歐洲橡木雪莉桶，使用頂規歐洲橡木，富有飽滿的黑色莓果與辛香，有特殊的異國情調，口感輕柔，濃郁的果乾甘甜主導整體風味核心，尾韻有松木、胡椒、荳蔻與些許丹寧殘留。
另一款2009 歐洲橡木雪莉桶，同樣是 100% 初次歐洲橡木 Oloroso 雪莉單桶，富有濃郁的柑橘果醬及果乾香氣，襯出柔和的橡木與皮革氣息，宛如義式濃縮咖啡般香味馥郁，口感油葡萄乾、糖漬李子湧出甜香，些許甘草、辛香氣味在舌尖上跳躍，尾韻則同時包容濃郁的葡萄甘甜與活潑的清新柑橘氣息。
7月酒訊6：皇家禮炮推出全新王者加冕限定版-國王查爾斯三世款
與英國皇室緊密相連的皇家禮炮，從英國女王伊莉莎白二世加冕時誕生，在國王查爾斯三世繼任加冕時，也推出「皇家禮炮王者加冕限定版-國王查爾斯三世款」。更在查爾斯國王登基大典時，帶著這支限量版珍稀帶領至世界最高峰聖母峰，象徵著皇家禮炮至高的品牌高度及慶祝新時代的蒞臨。並透過私人拍賣會場上競標，將拍賣的收入將捐贈於人道主義慈善機構。
當然，如果酒饕想買，也買得到。皇家禮炮王者加冕限定版「國王查爾斯三世款」，在瓶身上以2位數字、2個字母組合而成、每瓶皆有不同的特定序列編號，則讓這全球獨家限量500瓶的珍貴酒款，更顯得無二獨一，52.3% 酒精濃度，官方建議售價：NT$788,888。
