這是屬於熟男專屬的調酒
調酒，除了有清爽系或花果香、甜味感十足的調酒外，其實也有不少大人系的熟感調酒，尤其使用威士忌、白蘭地所製作的調酒，煙燻香、碳焙味，那可是需要歲月的堆疊，才能品得出其中滋味吧？作為一名紳士，自然也要學習怎麼品飲烈酒調酒囉！如今有一些烈酒品牌，透過跨界合作推出純飲以外的品飲方式，這些大人系的飲品，多少也透過烈酒的堆疊，感受到另一層次的風味，也等於是步入烈酒品飲的小嚐試。
St-Rémy白蘭地攜手冠軍咖啡推調飲
2022年，初次嘗試用白蘭地混搭咖啡之後，聖 - 雷米法國白蘭地再度在這個夏天攜手世界冠軍咖啡品「VWI by CHADWANG」於 VWI by CHADWANG 的台北忠孝門市推出兩款獨家限定咖啡調酒，透過白蘭地的醇厚風味，搭配咖啡的酸甜苦多種層次，打造新的大人系飲品。
聖 - 雷米法國白蘭地向來以多層次香氣最為迷人，一口烈酒入口後，可以變幻出薑餅、杏桃、棗子、無花果與堅果的風味也因此逐年獲得各烈酒大賽的金牌，這次與 VWI by CHADWANG 一起推出的兩款限定調酒，先是使用衣索比亞錫達馬水洗處理法沖煮出的咖啡，結合氣泡酒的口感爽脆，搭配St-Rémy白蘭地的香氣，打造清涼咖啡調酒。另一杯雖然也是使用衣索比亞的咖啡與St-Rémy白蘭地XO截合，卻能呈現優雅老靈魂般的姿態，很是迷人。
人頭馬VSOP干邑白蘭地與萬怡酒店Drift Bar的夏季微醺
另一白蘭地品牌「人頭馬Rémy Martin」在今夏也與台北國泰萬怡酒店攜手推出多款由 「人頭馬VSOP特優香檳干邑」打造4款特調。並從即日起自9/30止於萬怡酒店的Drift Bar販售。
「人頭馬Rémy Martin」以精湛釀酒工藝與馥郁的生命之水聞名於世，其特優香檳干邑更被視為法式奢華品味的象徵，這次以「人頭馬VSOP特優香檳干邑」作為系列調酒的主角之一，純飲可於唇齒間感受到人頭馬細膩雅致的個性，作為調酒基調，亦能充分發揮香草氣息與果香完美揉合的特性。
裸鑽雪莉調酒巡迴展現威士忌的多變
雖然聚集亞洲50吧首席調酒師的Guest Bartender客座巡迴已落幕，但今年裸鑽雪莉威士忌依舊藉由與16位世界級調酒師的合作，成功演藝威士忌調酒的獨特，也等於是為同時為年底即將迎來的裸鑽雪莉「2023 Bar Swap」提前暖身。
有著奶油太妃糖與蘋果香氣的裸鑽雪莉威士忌，在調飲上可以有不同層次的變化。例如這次代表馬來西亞最佳酒吧Bar Trigona的首席調酒師Rohan Matmary，就用裸鑽雪莉設計出三杯獨特調酒，以人文沙龍為概念打造，融合亞洲的獨特香料設計調酒；而來自馬來西亞的Joshua，將調酒以創新方式揉入馬來西亞當地特色，可見威士忌調酒的變化度之高。
