越純粹的滋味越深得人心啊！
「喏！這袋蜜餞讓你帶回家。」、「明天下午有事嗎？帶你去吃我從小吃到大的牛奶冰」、「這塊芋頭蛋糕請你吃。」、「特地一早去排的雞蛋煎餅，等下泡茶配著吃。」短居台南那幾周，朋友不斷餵養，嘴裡總吃得到各式各樣停留在童年記憶之中，身邊卻已找不太到的古早味點心，很懷念，也很暖。
簡單樸素的台南古早味點心
糖香結合米香、果香，入口盡是單純的甘甜滋味，台南傳承好幾代的古早味點心：芋頭蛋糕、白糖粿、芋仔冰、楊桃冰、煎餅、椪糖、麵茶、菜燕、蜜餞… ，至今仍存在傳統市場攤販、社區巷弄或是台南朋友熟識多年那位已退休的老師父廚房餐桌上，這似乎並不會感到意外，因為古早味點心走一個簡單樸素、真材實料、手工費時的風格，不只美味，還有滿滿的人情味。
太陽牌冰品
太陽牌冰品是一間60年老店，主要販售19元~60元的牛乳霜、冰淇淋、冰棒、草湖芋仔冰和105元的聖代，招牌紅豆牛乳霜、紅豆花生霜和方塊造型的草湖芋仔冰是台南朋友一致推薦的兒時味道。
冰品乳霜層層堆疊、質地濃郁細緻，尤其是沙沙口感，直接融化了舌尖，也重新記起第一次嗑完一盤冰的簡單喜悅，讓人只想專心好好吃完這碗冰。除了古早味冰品口味，店家也持續研發新配料、新口味，因此總見老中青顧客絡繹不絕。
連德堂煎餅
有錢，也不見得買得到。這般場境在台南各個角落經常撞見。有些老味道，之所以可以傳承好幾代，是因遵循百年以前的老師傅工法，純手工一個個製作而成，那個年代並無觀光客排隊爆買現象，古董料理檯的製作額度堪用，時序至今，則變成一袋難求、有錢難買的珍稀點心。
滿屋子飄散濃郁雞蛋香氣，以雞蛋、麵粉、牛奶、奶油和糖打製成麵糊，透過古董煎餅檯和人工一塊又一塊手工製成的傳統煎餅：雞蛋煎餅和味增煎餅，一包35元，又硬又紮實，還愈嚼愈香，不過現場只能每人限買兩包，另外花生煎餅、海苔煎餅、芝麻煎餅必須提前預購。
蜜餞老店
台南蜜餞老店數十家，以安平蜜餞一條街的李正合興、林永泰興、益生堂、華記蜜餞最為盛名，各家自有一眾愛好者，想是喜愛水果乾的偏好李正合興、橄欖與梅肉的推薦林永泰興、鍾情特殊漢方口味的則會選擇益生堂；另外原華記蜜餞創始店，至今另闢展店的汪福記，則以甘宋梅作為獨家招牌蜜餞。
蜜餞成分主要是糖、鹽、李子或梅子，一次嚐到水果清甜與古法配方的中藥薰香，又鹹又酸又甜的蜜餞，一包50元卻能吃上大半天，開胃解膩的同時，也牽引三五好友憶當年的話匣子。
傳統菜燕
水仙宮市場總能找得到販賣古早味菜燕的鐵製老式推車，玻璃櫃燙印紅字的販售品項，外觀乍看之下以為是手工麻糬攤販，玻璃櫃放的是黑糖和原味（冬瓜糖）口味的菜燕，是兒時跟著大人逛市場會吵著要買的點心，解饞也解渴。
適合邊走邊吃的菜燕，一份20~30元，又稱洋菜凍，口感介於羊羹、寒天與果凍之間，Q脆爽口，清澈透明，唇齒之間總能留有一股清甜，本人相當樸實的菜燕，因富含膳食纖維，熱量低，近期受到許多年輕女子的喜歡和討論。
後記
當你的身邊有了台南朋友，就會陸陸續續有吃不完的私房口袋名單。這是真的。翻著這趟台南照片，幾乎與花俏的、繽紛的、浮誇的IG打卡美食背道而馳，拍一張台南古早味點心的照片，大約只需一張就詳盡全貌，上下左右幾乎沒有太多變化，外觀相當樸素，卻很耐看，好似生活的每個空白時刻，都可以讓他輕易走入陪伴。
果然懷舊古早味點心才不只是一種情懷，他才是最最實用、挺過數代更迭的代表啊。
