療癒系甜點新品搜查！除了「珍奶甜甜圈」、「柚子檸檬蛋糕」外還有「黑糖生乳捲」滿足螞蟻味蕾

再炎熱的天氣，還是擋不住甜點控們想吃甜點的那顆心！在這個八月，有許多甜點品牌紛紛推出了讓人垂涎三尺的療癒系甜點，有酸酸甜甜的柚子檸檬南特蛋糕、冰冰涼涼的黑糖生乳捲、咬下去會大爆漿的卡士達瑪德蓮，也有螞蟻人最愛的珍珠生乳甜甜圈，以下就來為大家整理2023年8月份的甜點新品，甜點迷們請準備好自己的胃一起往下看吧！

2023夏季甜點新品：承繼 柚子檸檬南特蛋糕

今年二月在台北中山區開設首間實體旗艦店的肉桂捲名店承繼，這回針對夏季推出一款酸甜又爽口的新品「柚子檸檬南特蛋糕」，延續著法國傳統南特蛋糕的純粹與底蘊，選用杏仁粉取代部分麵粉浸泡在Masía El Altet單一莊園橄欖油，打造濕潤的蛋糕體，配上充滿深度的檸檬與柚子，讓這款蛋糕吃起來有層次又香氣十足。

很特別的是，「柚子檸檬南特蛋糕」的糕體外覆蓋著一層厚度達15mm、滿溢香氣的糖漬檸檬醬，入口後彷彿咬下滋味醇厚的果實。而外層包覆的法芙娜柚子風味巧克力則帶有些許酸澀的柚子香氣，脆皮的口感配上微微苦的口味，以及最上層點綴著的柚子風味糖珠，酸脆間更增添鮮明的個性，在味蕾上形成非常平衡的風味。

2023夏季甜點新品：台北晶華酒店 珍奶生乳甜甜圈

台北晶華酒店近期以台灣人最喜歡的甜點「珍珠」作為主角，推出一系列結合珍珠的質感飲品和甜點，帶來螞蟻人們為之瘋迷的「珍珠嘉年華2.0」活動。其中，最吸睛的莫過於台北晶華酒店主廚團隊全新研發的「珍珠生乳甜甜圈」，將油炸後的Q彈甜甜圈對切，內餡夾入以北海道鮮奶油、伯爵茶、糖慢火熬煮而成的奶茶餡，最後注入彈牙的珍珠，每一口都有爆漿的驚喜，喜愛珍奶的你千萬別錯過！

另外這款甜甜圈還有抹茶、提拉米蘇兩種不同口味的內餡，無論是喜愛茶味還是喜歡濃郁咖啡味的甜點迷們，都能在這裡滿足自己嗜甜的味蕾。

2023夏季甜點新品：亞尼克 柴燒黑糖乳酪生乳捲 

亞尼克今年夏季推出香甜又濃郁的「柴燒黑糖乳酪生乳捲」，選用來自台南關山的手工柴燒黑糖作為主體，配上醇厚的澳洲奶油乳酪，甜中帶酸的風味搭配軟軟滑滑的質地，完美地融入在清爽的北海道奶霜當中，交融出奇特的內餡風味。

手工柴燒黑糖是以自然農法栽種的甘蔗鮮榨甘蔗汁後撈渣靜置，再以龍眼木為柴火慢慢熬煮、翻攪至糖漿變色煮熟，緊接冷卻再以人工翻攪逐漸結晶製作而成，其最大的特色就是獨特的「顆粒型態」。因此，在這款「柴燒黑糖乳酪生乳捲」當中除了可以吃到柴燒特有的炭烤和煙燻香氣，同時還能嚼到黑糖的小巧顆粒，多層次的口感幻化出令人驚豔的美妙滋味，螞蟻人們一定要試試看！

2023夏季甜點新品：open it.×beard papa’s 爆漿卡士達禮盒

瑪德蓮品牌open it.今年夏季再與超受歡迎的爆漿泡芙品牌beard papa's合推超療癒的「爆漿卡士達」聯名禮盒，以beard papa's最經典的招牌香草卡士達醬作為靈感，在添加馬達加斯加香草莢的瑪德蓮蛋糕體中擠入香甜滑順的卡士達內餡，香醇又濃郁的口感搭配迷人的香草香氣，迸發出甜而不膩的獨特風味，無論是大人還是小孩一定都會愛炸！

2023夏季甜點新品：八月堂×NARA Thai 斑蘭咖椰可頌

人氣可頌品牌八月堂近期為慶祝2024年將在泰國曼谷ICONSIAM開設首間旗艦店，與曾受米其林肯定的泰式餐廳NARA Thai一同攜手合作推出「斑蘭咖椰可頌」、「瑪莎曼可頌棒」甜鹹各一的聯名新品。其中，甜點「斑蘭咖椰可頌」嚴選東南亞香料之王「斑蘭」與泰國特色食材「椰奶」香甜交融，擠入酥脆中又帶點鬆軟口感的可頌，最後灑上椰子粉提升層次，為口感增添豐富滋味，讓你一秒到泰國。