柿餅加工的柿染工藝品，
太陽越曬顏色就越深越美麗
每年農曆9～12月來自北方吹拂的強勁九降風，加上乾燥少雨的氣候和丘陵地形，讓柿餅在得天獨厚的條件下，成為新埔的重要產業。而從柿餅加工衍生的柿染工藝產品，以柿汁為染料，經日曬與微風的洗禮，讓布面呈現自然印記，最大特色是太陽越曬顏色越深、越曬越美麗，故日本亦稱柿染為「太陽之染」。
遊客來到新埔柿染坊，可於商品展示區，以及入口大廳、樓梯、廊道等處欣賞作品或活動成果，另有裁縫間縫製生產包包、背袋等商品。團隊成員包括染布師、設計師與裁縫師，從基礎染布、商品開發、商品製作到行銷都能一手包辦，品牌經營可謂成果豐碩。
每年7、8月是染坊榨柿汁時節，榨柿汁原料的柿果或柿皮經加工處理後，讓柿染一年四季都能進行。因此遊客除了認識柿染製程、選購商品，還可現場體驗柿染DIY，簡單有趣又能親手製作獨一無二的紀念品，方巾、抱枕、T恤等品項任君選擇，約30～60分鐘即可完成。
#新埔柿染坊
地址：新竹縣新埔鎮忠孝路120號
電話：03-588-0783（入內體驗參觀目前開放以50人為限，建議事先預約 ）
營業時間：08：00～17：00
