柿餅是新埔著名的農特產品，由於當地屬於丘陵地形，氣候乾燥少雨，加上每年農曆9 ∼12月自北方吹拂的九降風，因此非常適合柿餅製作。新埔製作柿餅的農家集中在旱坑里一帶，其中味衛佳開放觀光已超過10年，雖非最早開放的農家，名氣卻最響亮，除了遵照古法曬製柿餅外，主人也樂於提供拍照，吸引許多攝影愛好者來此取景，透過一張張金黃壯觀的曬柿圖像，讓味衛佳人氣紅不讓，也使此地成為新埔最美的人文風景。柿餅是新埔著名的農特產品，由於當地屬於丘陵地形，氣候乾燥少雨，加上每年農曆9 ∼12月自北方吹拂的九降風，因此非常適合柿餅製作。新埔製作柿餅的農家集中在旱坑里一帶，其中味衛佳開放觀光已超過10年，雖非最早開放的農家，名氣卻最響亮，除了遵照古法曬製柿餅外，主人也樂於提供拍照，吸引許多攝影愛好者來此取景，透過一張張金黃壯觀的曬柿圖像，讓味衛佳人氣紅不讓，也使此地成為新埔最美的人文風景。
新埔老街
新埔鎮上有許多古厝宗祠，尤以和平老街最集中，許多舊式屋宇仍保留著新埔的發展痕跡。年代久遠且具有藝術特色的，就屬「潘宅」和「劉氏家廟」。超過百年歷史的「劉氏家廟」當地人稱為「劉家祠」，以屋脊燕尾和功名匾額為其特色。「潘宅」為一進四橫的三合院，紅磚建築相當典雅。另有數間古宅在老街上，古意盎然。
古月阿婆粄條
來到新埔客家庄，一定不能錯過當地的客家小吃，已經有50年歷史的古月阿婆粄條店，就是許多當地人的最愛。目前第三代的經營者林小姐提到，店內所賣的粄條以在來米做成，米香濃厚、口感細密紮實，粄條淋上肉絲精燉而成的滷汁可說香氣四溢，平常不僅熟客捧場，假日更吸引外地遊客專程前來品嚐，熱絡程度可見一斑。
陳家農場
來到陳家農場，遊客很容就被茂盛的花草樹木吸引目光，這要歸功於農場主人的精心栽培，農場每個季節都有不同的顏色，尤其4、5月桐花染白一片煞是美麗。園區內除了自然景觀，隨處可見園主的巧思工藝品，遊客可參與製作竹蜻蜓、竹笛等DIY活動，亦能品嚐客家擂茶和麻糬，夏季提供觀察獨角仙生態，豐富行程讓人意猶未盡。
The One南園人文休閒客棧
南園的設計出自建築大師漢寶德之手，最具特色之處即在於具有濃厚中國風味的建築，加上古典的園林式造景，與周遭環境融為一體。剛踏入園區，入口處竹影婆娑的四季步道不覺沈澱煩擾的心靈；前往大廳後，服務人員奉上在地甘醇的關西仙草茶、遞上沾有香氣的精油毛巾，接著便會領你走進客房，慢慢享受被綠意環伺的舒暢。
