開幕期間還推出優惠活動，一定要去捧場一下的呀！
1998年，台北第一間日式戚風蛋糕專賣店「CHIFFON」開幕了，因堅持使用日式配方與作法，在當年完整呈現日本戚風蛋糕的滋味，被譽為全台北最好吃的戚風蛋糕。清爽不油膩的鮮奶油，還有高CP值的消費內容，即使25年過去了，在google評論上依舊有著高達4.1顆星的好評。如今，這間25年老店也從南京復興站附近，搬到了龍江路，繼續用多元日式餐點及甜點擄獲台北人的心。
25年老店屹立不搖的秘密
CHIFFON承襲正統日式職人精神，從原物料選用、到堅持每一顆蛋糕分毫不差的精準比例、烘焙火侯；甚至連鮮奶油打發時間、塗抹厚度都以工藝般驚嘆的嚴謹落實執行，也因此被譽為「台北市戚風蛋糕的第一把交椅」。CHIFFON店長陳孝齊除了疫情期間，幾乎每季堅持親自飛往日本扛回各式高品質日本原物料，「我相信每一個環節上所下過的功夫與苦心，都會透過甜點傳遞給品嚐的人們。」陳孝齊道。
老店搬至龍江路重新開幕
坐落龍江路的新店，一樣承襲日式小店的溫馨，以海軍藍為底、黃色Logo搭配白色手寫字，搭配店內溫潤的黃色燈光，還有店員藍白格子制服，走進龍江路新店，彷彿瞬間到了日本街頭，處處都充滿著日式風情。
新址開幕，明星商品一應俱全
店內除了備受讚譽的經典鮮奶油戚風蛋糕，CHIFFON店內也供應非常多元的日式餐點、甜點。不論是多汁雞腿肉重本製作的日式唐揚炸雞、日式炸豬排、日式烏龍麵；抑或其他經典熱銷甜品，如日式布丁、檸檬塔、生乳捲……等，都秉持一貫的職人精神費時費工製作。日式布丁綿密絲滑、充滿濃郁蛋香之外，底部令人難忘又驚嘆的手工熬煮焦糖，更是CHIFFON迷們長年支持的隱藏版明星！
圖片來源：CHIFFON
文字整理：Zoe Chen
