這幾家店看起來都好好吃！
新竹東門市場擁有百年歷史，日治時期曾是台灣最大的傳統市場，也是全新竹第一座手扶梯的誕生之處。然而隨著賣場、超商崛起，東門市場一度陷入沒落，一直到近年市府積極改建活化，才讓東門市場逐漸擁有全新樣貌。蛻變後的東門市場，吸引許多文青店家進駐，已經成為跨越年齡層都愛逛的市場。東門市場有哪些隱藏美食呢？讓我們來一探究竟吧！
新竹東門市場美食推薦：東門市場米粉攤
東門市場米粉攤是新竹小有名氣的美食，招牌為古早味芋頭米粉湯，採用粗度介於細米粉與米苔目之間的粗米粉，吃起來較有口感。Q軟綿密的芋頭可以說是整碗米粉湯中的靈魂，融化在湯裡後，讓湯頭層次更豐富了。米粉湯還可選擇加入海鮮、餛飩、松阪豬肉、虱目魚等食材，搭配上芹菜、香菜及油蔥酥，看起來十分澎派，是東門市場裡平價又美味的用餐選擇。（圖片來源：IG@_lu_ming）
Info.
東門市場米粉攤
地址：新竹市東區大同路86號東門市場#1116、1117
電話：0908-569-816
營業時間：11:00-14:00；16:30-20:00
新竹東門市場美食推薦：享來初麵線
「享來初」麵線也是東門市場裡人氣強強滾的店家，主打台式麵線與炸物，用料十分大方。除了基本款的大腸麵線、鹹酥雞麵線之外，饕客必點還有「蝦味鮮蚵麵線」，上面鋪滿超浮誇的海鮮配料，蚵仔顆顆飽滿肥美，蝦子更多達12隻，不僅視覺上令人驚豔，新鮮度也值得信賴。店內提供烏醋及特製辣椒醬，可以依照個人喜好自行添加。（圖片來源：IG@ayuulife）
深受客人歡迎的還有「綜合一百」炸物拼盤，包含無骨鹹酥雞、甜不辣和米血糕，炸得金黃酥脆，最適合搭配啤酒享用了。（圖片來源：IG@ayuulife）
Info.
享來初麵線
地址：新竹市東區大同路86號東門市場#1060
電話：0925-505-193（週一休息）
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:30
新竹東門市場美食推薦：大角拉麵
大角拉麵是日本職人經營的拉麵店，Google評論擁有4.5顆星好評，每到用餐時刻總是大排長龍。拉麵主要分成雞清湯、豚骨濃湯兩大類，還可以再選擇添加鹽味、醬油。或柚香風味，讓原本就美味的湯頭層次更豐富。大角拉麵的麵體有嚼勁且入味，雞肉及豬肉叉燒則皆採取舒肥做法，軟嫩好入口。（圖片來源：IG@ssv0418）
「大人風味」的溏心蛋帶有淡淡酒香，韻味十分特別，推薦喜歡吃拉麵的朋友可以來嚐嚐看。（圖片來源：IG@ssv0418）
Info.
大角拉麵
地址：新竹市東區大同路86號東門市場#1022
電話：03-522-1033
營業時間：17:30-20:30（週一、週二休息）
新竹東門市場美食推薦：青丹札希
相信許多人都沒吃過西藏料理，原來在東門市場就有機會可以體驗青藏高原遊牧民族的飲食文化。青丹札希老闆曾遠赴西藏學藝，販售道地西藏、新疆料理，包含烤羊肉串、羊肉湯、酥油茶等。
如果第一次來不知道點什麼，推薦可以試試羊排炕鍋，有羊肉、洋蔥、甜椒及多種香料拌炒，香氣四溢，又麻又辣十分可口。特色茶飲「酥油茶」分為甜跟鹹版本，鹹的口味比較道地，甜的喝起來則比較像奶茶，對台灣人來說接受度較高。（圖片來源：IG@miss_cowbei、IG@hsinpeih）
Info.
青丹札希
地址：新竹市東區大同路86號東門市場#1099
營業時間：17:00-23:00（週末11:30開始營業）
新竹東門市場美食推薦：硬派主廚的軟嫩料理
隱藏在東門市場巷弄的質感餐廳--硬派主廚的軟嫩料理，門口高掛著許多紅燈籠，風格相當復古。主食提供煙燻牛排、以及雞腿、櫻桃鴨等各式丼飯，皆附時蔬、溫泉蛋及清湯，可升級成半筋半肉牛肉湯。其中必點的品項是「絕不抽煙燻牛鴨胸雙拼」，牛肉肉質軟嫩有勁、舒肥鴨腿鮮嫩多汁，上桌時會有一個蓋子罩住，打開後煙霧緩緩往上飄，不僅煙燻的香氣四溢，視覺效果也滿分。（圖片來源：IG@yolomansblog）
Info.
硬派主廚的軟嫩料理
地址：新竹市東區中央路102巷10號（東門市場1143號）
電話：03-525-1323
營業時間：11:30-14:00；17:00-21:30
新竹東門市場必吃美食：屬孰 belong to
飯後怎麼可以少得了甜點？屬孰是東門市場中少數的甜點專賣店，由一對夫妻所經營，招牌司康口感鬆軟、乾溼適中，讓人齒頰留香，外觀上也十分精緻可愛。常駐的品項有伯爵茶司康、海鹽牛奶糖司康等，還有夾醬版的卡士達奶霜司康、厚奶油花生乳酪司康等，口味甜鹹都有，選擇障礙患者總是要站在櫃前猶豫一番。假日建議可以早點出發，剩餘品項會比較豐富。（圖片來源：IG@33__foodie）
Info.
屬孰 belong to
地址：新竹市東區大同路86號
營業時間：14:30-20:30（週一、週二休息）
新竹東門市場必吃美食：東門冰室1059
夏天天氣炎熱，好想吃冰消消暑氣阿！東門冰室主打日式刨冰，與飲料店「蔗一條豬」是同個老闆經營，一碗碗疊得像小山一樣高的冰品，上面鋪滿豐富水果，讓人光看就食指大動。草莓控必點招牌日式草莓刨冰，每一層有不同的草莓食材，包含草莓醬、草莓奶霜、草莓果肉等，不管是視覺還是味覺皆很有層次。（圖片來源：IG@food_hunter_hsu_）
靜岡抹茶小柳津則選用靜岡嚴選一番茶來製作，能感受濃厚的抹茶苦韻味，裡頭還藏著自煮的萬丹蜜紅豆，每一口都不無聊。每一份冰品份量都不小，推薦可以2至3人一起分食。（圖片來源：IG@yi.chin.foodie）
Info.
東門冰室1059
地址：新竹市東區大同路86號東門市場#1059
電話：0970-150-318
營業時間：僅營業週末14:00-21:00
