【咖啡店的甜點攻略】隱身東區巷弄的HOOD Coffee用甜點搭配咖啡調酒，讓你白天就能微醺一波-Taipei Walker

【咖啡店的甜點攻略】隱身東區巷弄的HOOD Coffee用甜點搭配咖啡調酒，讓你白天就能微醺一波

早上7點就能喝酒會不會太讚！

台北東區又有一間療癒的新咖啡廳！由幾位從小一起長大的好友一同策劃的HOOD Coffee，將隱身在東區巷弄的一座空間打造成溫馨愜意的咖啡廳，不僅提供美味的氮氣咖啡、特色甜點和清爽美味的輕食，更在白天就供應各式各樣的咖啡調酒與特色調酒，希望可以為走在不同生活道路上努力的人們創造一個能夠相聚在一起的地方，一同分享生活的溫度。

奶油白+櫻桃紅點綴，為店內增添溫馨感

【咖啡店的甜點攻略】隱身東區巷弄的HOOD Coffee用甜點搭配咖啡調酒，讓你白天就能微醺一波

HOOD Coffee整體空間採用奶油白搭配代表LOGO的櫻桃紅點綴，柔和的奶油色系配上隨意擺放的紅色鐵椅，以及門口大大的櫻桃LOGO，讓人光從門外就忍不住大拍到手機沒電。而為了讓店內空間更加舒適愜意，HOOD Coffee也採用大片落地窗帶進滿滿的光源與街道美景，晴天有陽光灑落，雨天又是另一種寧靜的感受，坐在店內就能感受到東區那股悠閒愜意的氛圍。

從氮氣冷萃咖啡到咖啡調酒，提供全天候的療癒享受

說起HOOD Coffee最令人眼睛為之一亮的咖啡品項，莫過於他們的氮氣冷萃莫屬。由於HOOD Coffee主理人之一的Sean長年旅居於國外，在一次旅途中被紐約布魯克林NitroColdBrew專賣店提供的氮氣咖啡給深深吸引，因此在他有了HOOD Coffee這間店之後，便決心將當時那樣的美好風味帶回台灣。

HOOD Coffee以接近冰點的低溫配上高壓方式將氮氣打入冷萃咖啡中，一入口便能感受到絲滑綿密的口感。為了強調咖啡豆的個性，HOOD Coffee更選用產自耶加雪菲的單品豆，採用冷泡再發酵的方式，讓咖啡豆藍莓、堅果、可可風味更豐富迷人，每一口都能喝到濃郁又不失清爽的咖啡香氣。

除了氮氣冷萃之外，HOOD Coffee也提供兩種不同口味的咖啡調酒，分別為以威士忌配上冷萃咖啡的「威士忌冷萃」，以及在伏特加中加入濃縮咖啡的「咖啡馬丁尼」，苦中帶點酸的風味讓你一早就能小酌一番，用滿滿咖啡因和淡淡的酒香開啟美好的一天。另外，HOOD Coffee亦有特製調酒如「抹茶琴通寧」、「含羞草」、「薇絲朋」，能夠在如此寧靜又優雅的咖啡廳裡喝到調酒，真的是非常療癒的一件事。

北海道生乳泡芙、松露蛋沙拉堡必點

喝完咖啡覺得肚子有點餓？用HOOD Coffee主打的松露蛋沙拉堡來滿足你的胃吧！這款蛋沙拉堡基底選用口感扎實的鹽可頌，並以希臘優格取代8成的沙拉醬，融合新鮮水煮蛋與松露調製而成，上面再擺上一匙松露醬點綴，清爽的蛋沙拉配上酥中帶軟的可頌麵包，讓人完全無法抵抗它的魅力。

而想來點甜點的姐妹們則推薦選擇「巧HOOD」軟餅乾和「冰淇淋菠蘿泡芙」。「冰淇淋菠蘿泡芙」選用酥脆多層次的菠蘿泡芙皮，內餡填入香濃的北海道牛乳冰淇淋，每一口都帶來豐富、綿密的口感層次，是螞蟻人必點的品項；「巧HOOD」軟餅乾精選頂級法芙娜無糖可可粉、日本百合麵粉製作成軟餅乾，上層擠上一圈伯爵風味巧克力醬，再放上明治巧克力點綴，讓多層次的可可饗宴充斥整個口腔中，巧克力控一定會愛炸！