吃完甜點後還能泡湯，光用想的就好放鬆
一年一度的母親節即將到來，姊妹們都想好要送媽媽什麼母親節禮物了嗎？不妨跟媽媽一起來場姊妹般的下午茶聚會吧！這回TWININGS唐寧茶與座落在烏來山區的璞石麗緻溫泉會館攜手合作，不僅帶來「TWININGS & 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶」，將品牌最奢華的鉑金茶系列製成6款輕食小點和2款特色飲品，更同步推出泡湯+雙人午茶的體驗組合，讓你可以跟媽媽一起泡湯喝下午茶，享受愜意的午後時光。
將高級鉑金茶結合烏來在地食材，打造質感雙人午茶組
這一次新上市的「TWININGS & 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶」，由烏來璞石麗緻溫泉會館水硯茶屋的甜點副主廚林雅雲主導設計，曾至義大利米其林一星甜點店Byebyeblues深耕廚藝的她，運用細膩的手法打造充滿巧思和故事的甜鹹點，並使用烏來當地的獨有食材以及節令水果，配上唐寧茶鉑金系列各式不同風味的茶款，創造這款味覺和視覺上都充滿精緻典雅風格的「TWININGS & 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶」。
在「TWININGS & 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶」套組內，共有5款甜點和1款鹹食，分別以「晨光草原甘菊花茶」、「薄荷圓舞曲茶」、「大吉嶺莊園雙芬茶」、「胭脂莓果茶」、「薑芒綠茶狂想曲」和「琥珀焦糖博士茶」等六種茶款入菜，帶來一款款精緻且味道平衡的質感輕食甜點。
療癒茶香甜點+鹹食，獻給愛茶的吃貨們
其中，「薄荷香檸塔」以酥脆的塔皮搭配「薄荷圓舞曲茶」、檸檬製作而成的慕斯，再佐以翠綠檸檬皮屑、金箔和薄荷葉妝點，別出心裁的同心圓造型不僅非常可愛，也同步呼應「圓舞曲」的意象。
「櫻花洋甘菊晶凍杯」在櫻花葉口味的慕斯上鋪上「晨光草原甘菊花茶」熬煮而成的小巧茶凍，再搭配主廚手工熬製的草莓醬，撒上花瓣，看起來就像是清晨金色晨曦映照著翠綠草原所綻開的花朵，給人一種清爽舒心的感覺。
「大吉嶺雙芬馬卡龍」以橘黃雙色的馬卡龍殼配上「大吉嶺莊園雙芬茶」口味的內餡，一口咬下，濃郁的茶香撲鼻而來，是一款沒人能抗拒的療癒甜點；「胭脂莓果達克瓦茲」以最近超夯的達克瓦茲做為基底，佐以「胭脂莓果茶」打造而成的慕斯、草莓和藍莓等莓果，酸酸甜甜的滋味搭配超可愛的外型，絕對讓你跟媽媽一起少女心大爆發！
而「焦糖博士茶慕斯」則以唐寧茶最受歡迎的「琥珀焦糖博士茶」做為基底，打造宛若絲綢般口感的慕斯，佐以脆口性的焦糖榛果粒搭配香草布丁餡，以及運用氮氣和微波爐超大火力製成的蜂巢狀「微波蛋糕」，超有層次的口感讓人一吃就上癮，推薦給喜愛焦糖口味甜點的你。
另外還有一款融入「薑芒綠茶狂想曲」的「義式烤麵包佐番茄火腿薑芒乳酪」，主廚將義大利經典開胃菜Bruschetta，使用法國長棍麵包為基底，將薑芒綠茶與奶油乳酪醬完美混搭後，搭配帕瑪火腿以及新鮮小番茄，創造出鹹甜又清爽的滋味，光用想的就好療癒。
兩款夏季創意飲品，為味蕾帶來一絲沁涼
一組美好的下午茶套餐，當然不能少了飲品作為陪襯啦！本次主廚特別嚴選「薑芒綠茶狂想曲」和「胭脂莓果茶」兩款鉑金茶葉，研發出「薑芒莫西多」和「胭脂樂園」兩款口味超級清爽的特色茶飲，搭配精緻小巧的甜點，在味蕾上形成完美的平衡，超適合天氣越來越熱的現在！
「薑芒莫西多」以充滿芒果香氣又帶點辛辣感的「薑芒綠茶狂想曲」作為基底，配上百香果、鳳梨和芒果製成熱帶水果醬、新鮮薄荷、芳香萬壽菊，打造一款口感神似莫西多的無酒精飲品，喝起來真的超級清爽！而另款「胭脂樂園」則以「胭脂莓果茶」佐以帶有濃濃香氣的柚子果醬、日本柚子汁和玫瑰果露，口味清甜解膩，讓人完全找不到拒絕的理由。
「TWININGS & 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶」將在2023/5/1~2023/7/31限時販售，除了雙人午茶套組之外，亦可用NT$1,300加購90分鐘泡湯體驗，今年母親節就帶媽媽一起到烏來泡湯吃甜點吧！
Info.
「TWININGS & 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶」 相關資訊
價格：雙人下午茶 NT$1080+10%、泡湯+雙人下午茶 NT$2380+10%
地點：烏來璞石麗緻溫泉會館（新北市烏來區新烏路五段88號）
電話：02-2661-8000
圖片來源：TWININGS唐寧茶提供、Taipei Walker編輯拍攝
