東京這些店根本抹茶控的天堂
身為抹茶控，到日本玩的旅行必做清單裡，一定會有抹茶行程。說到抹茶，除了京都之外，其實東京也有不少抹茶專賣店，而且其販售的抹茶料理絕對超乎想像，以下盤點東京旅遊絕不能錯過的抹茶專賣店，讓正在東京、即將前往東京的你，好好的抹茶一番。
抹茶控天堂1：淺草「茶茶工房」抹茶蒙布朗拍照也好看
如今正爆紅的抹茶甜點，莫過於位於東京淺草的淺草寺雷門和仲見世通附近「茶茶工房Futatsume」的「生榨和栗抹茶蒙布朗」。以裝冰淇淋用的華夫甜筒盛裝，將食材層層堆疊，最後店員在顧客面前擠上抹茶栗子泥，視覺上的衝擊力十足，如果將過程拍成影片並發佈到社群網站，肯定會引起很多關注！
▲圖片來源：Ⓒ茶茶工房
將抹茶與栗子泥拌成的抹茶尼，使用類似冰淇淋機的方式，在客人面前直接擠出抹茶栗子泥，所使用的食材也十分講究，使用的抹茶產自綠茶之鄉靜岡縣，嚴選有機栽培、無農藥的茶葉；而栗子產自於以生產日本栗(和栗)聞名的茨城縣笠間市。其他食材如顆粒紅豆餡和檸檬醬均為自製，琥珀糖更是手工製作。
▲圖片來源：Ⓒ茶茶工房
將細滑的抹茶栗子泥放入口中，嘴裡充滿溫和順口的抹茶和醇厚濃郁的和栗所結合的滋味，下層的馬斯卡彭鮮奶油，其搭配的效果也非常好。食用時，可以享受到各種食材所交織而成的豐富口感。令人愉悅的是，連甜筒的最下層都有抹茶栗子泥，給人大大的滿足感。
Info.
茶茶工房Futatsume 餐廳資訊
地址：東京都台東区浅草1-37-6 1F
營業時間：11:00～18:00
公休：不定期公休
IG
抹茶控天堂2：池袋「茶鍋」的「京抹茶巧克力火鍋」
位於專賣店街Alpa 1樓的「茶鍋Cafe kagurazaka saryo」，是東京神樂坂和風Cafe「神樂坂茶寮本店」的姐妹店，最受歡迎的招牌甜點，就是用抹茶製作的「京抹茶巧克力火鍋」。
▲圖片來源：ⒸAYA-COMPANY
使用的是香味濃郁、苦味適中的京都宇治抹茶，搭配白巧克力做出抹茶巧克力醬汁，提供艾草生麩、派、糯米糰子、水果等沾裹一起吃，最還可以將醬汁澆在冰淇淋上，溫熱的醬汁在冰淇淋上凝固，可以享受酥脆的口感，溶化後混合在一起，味道則變得更加柔滑醇厚。
▲圖片來源：ⒸAYA-COMPANY
除了抹茶巧克力火鍋之外，還有「宇治抹茶金時刨冰」和「抹茶的Frozen S'more」也很值得點來吃。尤其是將抹茶冰淇淋以棉花糖覆蓋後烤製而成的「Frozen S'more」絕對必吃。
Info.
茶鍋Cafe kagurazaka saryo池袋Sunshine City店 餐廳資訊
地址：東京都豊島区東池袋3-1 Sunshine City Alpa 1F
電話：03-3986-0063
營業時間：10:00～21:00
官方網站
抹茶控天堂3：御茶之水「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」的抹茶無酒精啤酒
對日本人而言，「啤酒花園」是夏天的最大樂趣之一，而位於御茶之水地區的這間「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」，距離JR御茶之水站約3分鐘步程，是一間以日本茶為主題的創意和食餐廳。其中必點名為「1899抹茶啤酒」的無酒精啤酒。「抹茶啤酒花園」的舉辦期間為自5月10日至9月30日，活動期間於17:00開始營業，消費者可選擇時段預約，用餐時間為120分鐘。這個夏天，想在東京體驗不一樣的啤酒花園，似乎是不錯的選擇。
▲圖片來源：Ⓒ1899 HOSPITALITY CO., LTD.
據說大部分的客人都會點的抹茶啤酒，是因為抹茶特有的微苦和啤酒的滋味相得益彰，相當美味。如果您的酒量不錯，可以充分利用喝到飽的好處，嘗試各種茶飲，如：抹茶葡萄酒、抹茶HIGHBALL等。
▲圖片來源：Ⓒ1899 HOSPITALITY CO., LTD.
此外分別以綠茶、番茶、紅茶等3種茶來製作的「茶香腸拼盤」和「茶風味的炸薯條」等副菜，「鯛魚茶泡飯」或 「抹茶法式濃湯拌麵」等料理也很值得嘗試，如果喜歡甜點，可以點「濃茶芭菲」或「濃茶義式冰淇淋」。
Info.
RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU「抹茶啤酒花園」餐廳資訊
地址：東京都千代田区神田駿河台3-4
電話：03-3251-1150
需事前預約
文字整理：Zoe Chen
