「氣味之於你是怎麼樣的存在呢？」
總有人說，香水是一種象徵、一種標示，甚或是表態，而之於另一派，氣味總是向著私人的一面。對於若水 La brume 來說亦是如此。「氣味是一種記憶的方式。」品牌主理人 Dorian 和 Xuan 不約而同地回道。
同樣來自美術的背景，創辦若水 La brume 的緣由來自兩人都曾想透過香氣作創作的靈感，也因為如此開始構思了若水這樣的空間。
「基本概念是一個可以獨立表達自己的空間。但老實說，La brume 是一個動態的概念，沒有盡頭，其存在的唯一原因是嘗試不同的概念。對我們來說，香水是所有感官的樞紐帶。通過想像我們的空間，香水成為了原因，將連接整個項目的重心。」Dorian 談起空間創辦的初心。
若水的命名，源自老子《道德經》中的「上善若水，水善利萬物而不爭。」最高境界的善行就像水的品性一樣，澤被萬物而不爭名利。而 La brume 法文意指薄霧。在早晨清醒的時分，選擇穿上自己所愛的那支香，噴下的那瞬間，是兩人認為形容此狀態最浪漫的詞彙，因而命名。
若水的香氛選物來自世界各地，以販售歐洲小眾特色香水品牌為主，目前獨家引進十二個品牌，分別為法國的 ATELIER MATERI、D'ORSAY、Essential Parfums、L'Orchestre Parfum、MARIE JEANNE、Obvious Parfums、Parfumerie Particulière；英國的 GALLIVANT、Jorum studio、Neandertal；德國的 D:SOL MMXVI，以及來自香港的 Oddity fragrance。
至於若水的空間設計概念，純粹而中性。主要取材於大自然，如原木和石材的使用，同時結合兩人東西方的文化背景去詮釋，並隨著每一時期的脈動而變化。
香氣追尋
Dorian：「我不認為我有什麼特別的時刻開始喜歡或理解香水。這更像是一種我無法控制的感覺。我可以從我年輕時的父親或祖母那裡獲得榜樣。我更欣賞發現的那一刻。可以說，正是從遇見 Xuan 的那一刻開始，一點一點地開始，讓我對香水產生了反思，也對生活產生了反思。我是不完美的，也有太多的缺點。我無法單獨想像這個項目。它是和她是連在一起的，所以可以說一切是為了她。」
Xuan：「大概是受到我父親的影響。他是一個香水重度依賴者。我在8歲那年收到了人生第一支兒童用香水開始，香氣也逐漸成為我生活中不可或缺的一部分。」
氣味偏執
Dorian：「它不一定是聞起來很香的東西，因為香氣很主觀。正如我所說，更重要的是經驗和時刻。當氣味讓我想起親人、過去的時刻或熱瀝青上雨的氣味時，那感覺很好。」
Xuan：「其實我沒有對特定氣味的偏執，我對香氣的喜好和情緒一樣如此多變。調香師也是，那個感覺就跟欣賞作品一樣。氣味作品本身是最重要的，愛上一個作品之後慢慢去了解它，認識了其調香師，而最後才是到品牌。所以沒有特定偏愛的調香師。」
品牌所向
Dorian：「我們不一定希望一些事情，我們只是讓人們有機會發展這種好奇心並跳出框框思考。這更像是一個承諾，放棄既定的代碼，在某一天當中的片刻，發現一個新的方面並進行一次旅行。」
Xuan：「希望帶給大家一個舒適的香氣體驗，簡單而踏實。至於到達何處則是沒有想過，香氣充滿無限的想像和可能。」
「創作者是透過香氣說故事。而若水的存在則是如聆聽者的角色。在充滿不同氣味的空間裡，得到大家對於香氣不同的想法，同一種香氣再透過不同的嗅覺，會得到截然不同的回憶和故事。」—— 若水 La brume
這一下午的探尋，和 Dorian 與 Xuan 談論了許多的香氣細節，以及不同品牌的獨到之處。Xuan 也提到，每一個品牌的香水作品最終都巧妙地吻合著創辦人的性格，這是非常耐人尋味的地方。我也在其中尋獲了幾件有所共鳴的香氣作品。
Oddity fragrance
Naked dance 裸舞
前調：佛手柑、橙花、綠茶
中調：米、黏土、百合、鳶尾、一滴土耳其玫瑰
基調：白麝香、焚香、檀木、香根草、東加豆、愈創木
氣味觀感：麝香、乳白的奶香、粉狀、乾淨皂香的帶有一絲苦味。油畫、廟宇的寧靜、陽光曝曬下的木頭。親密、舒適、溫暖的肌膚。持久、性感、令人上癮的。
MARIE JEANNE
Tonka Lavande 東加薰衣草
前調：佛手柑、迷迭香
中調：薰衣草、鼠尾草、雪松
基調：零陵香豆、香根草
氣味觀感：開場，溫潤舒爽的薰衣草香，與零陵香豆的香甜杏仁感氣味相結合，帶著一絲天然奶香，卻又不過度濃郁厚實，反而帶出了真實性和新鮮感。
D’ORSAY
前調：天芥菜、薰衣草、皮革
中調：檀香木、樺木、薰衣草
基調：廣藿香、香草、琥珀
氣味觀感：屬於 23:15 的親暱，這裡充滿了天芥菜的熱情、琥珀的豐厚誘人，與樺木的召喚。我們迫不及待地親吻、愛撫和擁抱。抵抗，懸停，與探索。
香氣是一件件盛裝著片段記憶與想像的藝術品，在相同的內容之中，卻能尋獲各自的語境與場景。如果說，我們希望能透過香氣而被聯想成某一種樣態，那麼再經他人的主觀感受與表述之後又將成為什麼模樣呢？我想，這又將是另一場實驗。值得深論。
相關照片提供｜若水 La brume
