這家真的有夠好吃!
說到台北有名的石頭火鍋,絕對不會少了這間在地營業超過四十年的經典台北老味道《小紅莓石頭火鍋城》,早期麻辣鍋、鴛鴦鍋還沒崛起時,這種自助式石頭火鍋可謂是稱霸台北,現在如果想品嚐到當年的經典老滋味,來小紅莓準沒錯!
《小紅莓石頭火鍋城》鄰近捷運南京三民站,步行約五分鐘即可已抵達,每到用餐時間門口就會排上滿滿的人潮,一眼就能看出老店的人氣魅力,小紅莓不接受訂位只能現場排隊,建議大家早點到現場候位!雖然網路上說有分店,但是松山電視堅稱僅此一間的四十年老店,吃習慣的朋友們也都指定來這間!
入內就可以看到充滿歷史魅力的老式裝潢,牆上還貼了一整面滿滿的藝人合照,可見知名度有多大了!
餐點採自助式,入座後即可到冰櫃自取,超大冰箱讓人眼花撩亂!
從各式蔬菜、海鮮、肉品到火鍋料應有盡有,完全不怕你吃!每種盤子的顏色代表不同的價格,從$15到$100不等,如果有預算限制的朋友們要注意唷!
挑完料之後就是重頭戲爆炒了!相較於一般涮涮鍋而言,石頭火鍋的精華就是他現炒的鍋底,加入洋蔥、肉片、香油還有自選佐料大火快炒後讓湯頭更加鮮美有層次,老行家們都推薦一定要點魷魚、蒜苗及白菜,可以大幅增加湯頭的鮮美度。因為只有剛開鍋會爆炒,所以建議一開始就拿好想吃的肉量!
醬料區的選擇非常多,可以依照自己喜歡的口味做調配,不過石頭火鍋本身味道就比一般火鍋來的濃厚,即使不沾醬也蠻夠味的,肉類因為有爆炒過所以不建議煮太久,吃起來會偏硬!
小紅莓的配料都是以盤計算,建議多人一起來享用可以品嚐多比較多的配菜,均分的價格也比較划算!口味上是讓人久久會想來回味一次的傳統台式好滋味,也是帶外國觀光客朋友來踩點的好選擇。不過也要提醒大家,石頭火鍋的氣味比較重,吃完身上味道會比較重唷!
Info.
小紅莓石頭火鍋城
地址:台北市松山區寶清街24號1樓
電話:02 2767 6131
營業時間:11:30-24:00