鹽一市場裡的美食也太多了吧！
隨著近期有越來越多傳統市場進行改建整修，許多新型態的店家紛紛到市場內展店，試圖用一股新穎的氣息為翻新後的菜市場帶來全新改變。而座落在高雄市鹽埕區的鹽一市場，在2022年進行重整後環境變得更加舒適愜意，也吸引了不少文青小店攤商進駐，為吃貨們獻上充滿特色又精緻美味的質感料理。本篇就來為大家精選鹽一市場必吃的5間美食，快跟著編一起走進市場吃美食吧！
高雄鹽一市場必吃推薦：塔魯塔魯南蠻雞
有別於薄皮的傳統台式鹽酥雞、擁有酥脆炸皮的美式炸雞，塔魯塔魯南蠻雞的炸雞口感酥脆軟嫩，配上外層鹹鹹甜甜的特製南蠻醬汁、塔塔醬以及解膩的檸檬皮碎，最後再用辣椒點綴一絲辣意，多層次的風味與脆中帶點軟的口感，絕對會讓炸雞控們愛不釋手！（圖片來源：IG@wan_derfood、IG@tau_92626）
如果比較喜歡脆皮口感多一點的炸雞，塔魯塔魯南蠻雞也有提供傳統的日式唐揚雞；想來點不一樣的炸物的話，則可以選擇唐揚雞、馬蹄條、炸銀絲卷等各種酥炸小點。另外，店內也有販售日式蕎麥麵套餐，Q彈有嚼勁的涼麵配上炸得金黃酥脆的南蠻雞，光用想的就覺得好療癒呀！（圖片來源：IG@tau_92626））
Info.
塔魯塔魯南蠻雞
地址：高雄市鹽埕區瀨南街141之7號
營業時間：週三~週日 15:00~21:00
電話：0901-102-861
高雄鹽一市場必吃推薦：Eat Good Guei食好粿
這間賣傳統台式粿的店也太酷了吧！Eat Good Guei食好粿由一對年輕情侶靖媛和阿賢主理，兩人固定在市場內販售長輩親手製作的草仔粿、紅龜粿、甜米糕、黑糖糕等傳統甜點，可愛的手繪圖樣搭配美味無比的各種懷舊炊粿，讓這間店散發著一股新舊交織的小清新氣息。更棒的是，Eat Good Guei食好粿還提供少許內用座位，對走逛市場的人來說更為貼心。（圖片來源：IG@eatgood.guei）
包滿蝦米、油蔥酥、肉燥和自己炒製菜脯的餡料的草仔粿是最具人氣的商品，散發著鼠麴草香氣的Q彈外皮配上鹹香的餡料，讓人一吃就上癮，若到了梅雨季，還會新增竹筍口味的草仔粿，熱愛吃粿的姊妹們千萬別錯過。（圖片來源：IG@eatgood.guei）
Info.
Eat Good Guei食好粿
地址：高雄市鹽埕區瀨南街141之7號
營業時間：週三~週日 11:00~21:00
電話：0971-226-019
高雄鹽一市場必吃推薦：MADDOG墨西哥捲餅
逛市場逛累了想來點清爽的正餐填飽肚子，就到MADDOG墨西哥捲餅報到！MADDOG提供的品項非常簡單，目前僅有「快樂牛肉捲餅」、「比莉莎莎雞捲餅」、「藍調蘋果豬捲餅」三款不同口味，充滿麥香的餅皮搭配爽脆生菜、牛肉、番茄、洋蔥等豐富配料，再佐以墨西哥美食標配莎莎醬玉米片跟飲品，兩個人吃一條就能十分滿足。（圖片來源：IG@nero_sui）
其中編輯最推薦「快樂牛肉捲餅」，主理人用切成骰子牛的牛肋條取代常見的絞肉內餡，搭配斷筋處理手法讓牛肉吃起來口感更好，很推薦給喜歡吃牛的姊妹們。（圖片來源：IG@edithyafang）
Info.
MADDOG墨西哥捲餅
地址：高雄市鹽埕區瀨南街141之7號
營業時間：週四~週六 17:00~22:00、週日 17:00~21:00
高雄鹽一市場必吃推薦：空腹虫大酒家
空腹虫大酒家是高雄首間開在傳統市場裡的餐酒館，提供各式各樣的酒家菜，從炸番茄、辣炒饅頭到糖燒臭豆腐、千張肉捲，全部都是超級無敵下酒的新創酒家料理，超級適合跟三五好友一起來這邊吃晚餐喝到微醺！（圖片來源：IG@amber_theplate）
除了下酒菜之外，在空腹虫大酒家也可以點到超級有創意的特色調酒或客製調酒，像是台式口味的冬瓜特調酒「冬瓜碼頭」、酸酸甜甜的「梅子莫西多」，都是在別的地方很少見的品項。而不喝酒的人也可以點到李鹹氣泡飲、楊桃氣泡飲跟蛋蜜汁等無酒精飲品，搭配重口味的台式料理，享受一頓美好的晚餐。（圖片來源：IG@amber_theplate）
Info.
空腹虫大酒家
地址：高雄市鹽埕區瀨南街141之7號
營業時間：週四~週日 17:00~20:30
鹽一市場必吃推薦：麥酒專科
隱身在菜市場的酒吧你看過嗎？專賣精釀啤酒的麥酒專科，由一對兄弟義揚和義愷一同經營，店內最吸睛的除了鮮美又冰透涼的桶裝拉把精釀生啤酒之外，絕非那座裝滿20~30種不同風味瓶裝酒的冰箱莫屬！在麥酒專科，你可以喝到各式各樣不同的酒飲，從啤酒到康普茶發酵飲品全部都有，且各種酒款的風味跟適合搭配的餐點也都截然不同，不怕你不夠喝，只怕你喝到掛！（圖片來源：IG@drinkwithj）
如果想要邊喝酒邊吃點小東西，麥酒專科的主理人也會推薦你與鹽埕美食最相配的啤酒，像是燉牛肉適合配酸紅啤酒、韓式烤肉適合配COLD IPA、汕頭火鍋跟董仔鉢鉢雞這種重口味美食最搭酸啤酒等等，想要來場酒足飯飽的微醺饗宴，到麥酒專科就對了！（圖片來源：IG@beerafterwork22）
Info.
麥酒專科
地址：高雄市鹽埕區瀨南街141之7號
營業時間：週四~週日 17:00~21:00
