走啊～吃早餐
台北隱藏在巷弄內的傳統中式早餐店美味的可不少，不論是無名豆漿店還是各地人從小吃到大的燒餅油條，各間傳統豆漿店在每個人的心目中，都佔有獨特的一席之地。這次Taipei Walker的主題特輯，我們決定用「早餐」來命題，找找各地的特色早餐。不過，既然是特色早餐，怎麼可以錯過台北最具代表性的燒餅油條與豆漿呢？
說到台北的傳統中式早餐店，最具知名的莫過於從凌晨就開始大排長龍的阜杭豆漿，但其實除了阜杭豆漿之外，其他也有幾間排隊豆漿店。如座落中正區杭州南路一段的「青島豆漿店」，以及位大直與內湖交接地帶的「來來豆漿店」。這兩間豆漿店的豆漿，仍保留微焦香的香味，濃郁滑順的口感，是如今少有的豆漿滋味，也是老台北人味蕾上的回憶。
杭州南路「青島豆漿店」
這間座落轉角小攤的青島豆漿店，如今仍保留使用傳統烤爐生火烘烤燒餅，不管是早上還是中午打烊前，幾乎沒有一刻有停止人潮排隊。最具知名的，是那透過手工揉捏、包製的招牌肉餅，一顆才30塊錢，卻吃到老闆大半生的功力。一塊肉餅搭配一杯豆漿，往往就能滿足人們一個上午的療癒，充滿靈魂的老味道，也是老台北人的回憶。
或許就是因為仍使用傳統火爐烘烤燒餅的關係，外酥內軟的燒餅，邊邊還吃得到一點焦香味，而也就是這個滋味，讓不管是否是台北人，都慕名而來。除了烤肉餅之外，韭菜盒也是網路或饕客們推薦的美味，滿滿韭菜內餡與餅皮的搭配，是不是內行人就看點了哪些傳統早餐了！
Info.
青島豆漿店 早餐資訊
地址：台北市中正區杭州南路一段139-3號
營業時間：05:30-11:30 (週日休息）
內湖來來豆漿店，因新聞更有名
說到內湖這間來來豆漿店，是所有老大直、老內湖人心中早餐與宵夜的口袋名單。雖然在網路上評價兩極，有人說他過譽，也有人說他是因為當年尹清楓命案才紅起來，但對於從小吃到大的在地人來說，這些新聞都只是造成他更知名的推點，因為「來來豆漿本來就很多人吃」。
來來豆漿的豆漿，過去在店內使用時，盛裝豆漿的杯子還是高的半透明塑膠杯，並用兩種顏色區分米漿與豆漿，而如今為了應變大量的來客數，杯子也已經換成了外帶封膜紙杯。但直到今日都依舊保有當年的味道，那款獨特的燒焦味，即使過了許多年，依舊讓人難忘。
店內販售的傳統早餐品項也很多，從荷包蛋、蔥蛋、小籠包、鍋貼、大蔥牛肉捲餅、燒餅油條、蛋餅、飯糰到韭菜盒子應有盡有，甚至還有一些中式點心如麥芽糖餅、豆沙餡糖餅或是蔥花捲，甚至炸油條的鍋爐也會炸著甜甜圈呢！
其中裹滿甜麵醬的大蔥牛肉捲餅、鍋貼、蛋餅、韭菜盒子都是必點的推薦品項，每一份的份量都超級大，深怕餵不飽飢腸轆轆的上班族。
而最讓人驚艷的，是來來豆漿店的蔥油餅。印象中蔥油餅都是薄扁的厚度，但在來來豆漿，蔥油餅厚得跟手指一樣厚，保證一個就飽到天靈蓋。過去其實只會賣到中午的來來豆漿，在這幾年已經發展成24小時營業制度，不過店內擺設仍舊保有當年的模樣，老員工們的面孔依舊熟悉，這份熟悉感，或許也是大直與內湖居民依舊捧場的原因之一吧！
Info.
來來豆漿店 早餐資訊
地址：台北市內湖區內湖路一段93號
營業時間：全年無休、24小時營業
圖片來源：Taipei Walker編輯拍攝
