好期待呀！
咖啡迷們準備前往民生社區！繼之前介紹的摩洛哥華麗咖啡店Bacha Coffee、京都人氣here kyoto之後，又有一個在國際間超人氣的咖啡品牌要來台快閃啦！來自丹麥哥本哈根的April Coffee即將於11月中快閃民生社區，不僅將與質感家居店VG Living合作打造絕美空間，更會帶來品牌最經典的淺焙咖啡，身為咖啡迷們千萬別錯過！以下就來為大家整理April Coffee的3大亮點：
亮點1：由世界咖啡沖煮大賽亞軍領軍的質感咖啡品牌
於2016年創立的April Coffee，由來自瑞典哥德堡的Patrik Rolf Karlsson領軍。曾接受人稱北歐咖啡界教父Tim Wendelboe淺焙法特訓的他，認為淺焙是最能夠提出淺烘焙的咖啡豆最能夠原汁原味展現出咖啡農的用心，也是最能提煉出咖啡豆香氣與風味的烘焙手法。
因此，他便選擇以淺焙咖啡作為April Coffee的主要特色，並藉由不斷地反覆練習在2019年獲得世界咖啡沖煮大賽World Brewers Cup的亞軍殊榮，讓April Coffee在精品咖啡迷們的心中地位更上一層樓。
另外，Patrik選用的也並非來自世界各地的精品咖啡豆，而是由單一莊園生產的豆子，透過長期的合作關係建立信任，並不段地提供專業烘豆與風土關係的洞見、農作方法和商業模式改善，從農家的永續需求出發，形成農民的生活品質變好、生產的咖啡豆品質每年也越來越好的正向循環。
亮點2：淺焙咖啡專用濾杯創造香濃風味
有別於市面上各式各樣的咖啡濾杯，April Coffee使用的是由Patrik專為淺焙咖啡精心研發的「April brewer四月濾杯」，這款平底濾杯讓人更容易做到「均勻萃取」的目標，輕輕鬆鬆就能沖出淺焙咖啡豆特有那股高山茶一般的豐富香氣。而在來台北快閃的期間，品牌也將帶來搶先上市的「pink April brewer」，想要體驗淺焙咖啡美味的你不妨也為自己添購一款專用的濾杯！
亮點3：與VG Living 臣爵傢俱合作，帶來「五感淺焙」
除了咖啡品質以外更重視空間美感的April Coffee，在快閃台灣的四天中選擇與北歐傢俱專家VG Living臣爵傢俱合作，在店內放上多款「丹麥設計之父」Finn Juhl精心打造的質感座椅，並搭配沈浸式空間當中層層原創的儀式感，聯手帶給咖啡迷們從未體驗過的「五感淺焙」，期望能夠以台北為April Coffee下一個發跡之地的生活美學融合，探索台灣下一波咖啡文化的新潮流。
Info.
April Coffee快閃店資訊
日期：2023/11/15～2023/11/19
地點：:台北市松山區民生東路五段36巷8弄20號
圖片來源：VG Living提供
