這幾間火鍋店真是去南部必吃！
最近天氣越來越冷，終於來到吃火鍋的季節啦！無論是麻辣鍋、酸菜白肉鍋、汕頭火鍋還是牛肉鍋，相信這些美味湯頭搭配新鮮肉片、時蔬、火鍋料所組成的鍋物都是大家秋冬時節最密不可分的美食陪伴。本篇就為大家整理南台灣必吃的3大經典火鍋店，包含嘉義的佳園汕頭火鍋、台南的三大牛肉火鍋以及高雄的劉家酸白菜火鍋，愛吃鍋的你下回跟朋友去南部旅遊時別忘記把這幾間店安排進行程裡！
南台灣必吃火鍋：嘉義佳園汕頭火鍋
位於嘉義市立美術館附近的佳園汕頭火鍋，可以說是嘉義人的私房鍋物名單之一。遠赴他鄉學藝而來的主理人以融入扁魚、蝦米、酸菜等食材的正宗廣東汕頭湯底搭配現點現切的肉片、香氣撲鼻的蛋酥以及汕頭火鍋的靈魂人物「沙茶醬」，打造出風味多層次的美味火鍋，鮮美又獨特的風味絕對可以滿足吃貨們的胃。
Info.
佳園汕頭火鍋
地址：嘉義市西區新榮路269號
電話：0966-989-988
營業時間：週二～週日 11:00～14:30，17:00～22:00
南台灣必吃火鍋：台南三大牛肉火鍋
什麼樣的火鍋能夠讓林志玲也讚不絕口？就是這間位於台南市永康區的三大牛肉火鍋！有別於一般牛肉火鍋使用濃郁的大骨湯底，三大牛肉火鍋選用單喝就十分美味的紫菜蔬菜湯，配上現切的條塊狀溫體牛，三兩下涮至粉紅色的熟度就十分鮮嫩美味，難怪就算不是開在觀光區門外也總是大排長龍，建議大家想吃的話要記得打電話事前預約唷！
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Info.
三大牛肉火鍋
地址：台南市永康區國光三街3號
電話： 06-271-2411
營業時間：週二～週日 11:00～14:30，17:00～21:00
南台灣必吃火鍋：高雄劉家酸白菜火鍋
起源於高雄左營眷村的劉家酸白菜火鍋，堅持使用傳統作法熬煮酸菜白肉火鍋，在燒紅的傳統古銅鍋中鋪上滿滿古法醃製、有著天然酸香的自然發酵酸白菜，燒出香味後再倒入濃郁雞骨高湯，放入豬肉片、丸子、豆皮、凍豆腐等豐富的配料，酸酸鹹鹹的風味真是讓人一喝就上癮！
而且這間劉家酸白菜火鍋除了酸菜白肉鍋之外還有販售多款眷村菜，有酸白菜炒羊肉、紅燒牛肉刀削麵、牛肉捲餅、手工水餃、紅豆鬆糕等，喜歡傳統眷村風味佳餚的你千萬別錯過。
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Info.
劉家酸白菜火鍋
地址：高雄市左營區介壽路9號
電話： 07-582-3050
營業時間：週一～週日 11:00～14:00，14:30～22:30
圖片來源：Taipei Walker編輯拍攝
