「好吃的食物」定義很廣，若從永續議題來看，懂得食物永續的道理才能讓下一代也能吃到美味的食物。
在春夏之交時，許多家庭都會趁著暑氣尚未蒸騰至無可忍耐的時刻，和孩子們開啟一場場島內旅行。在此之際，除了常見的遊樂園與動物園行程，也不妨走向海邊，開啟一場場具有教育意義的旅程。畢竟，將食材從產地直送餐桌，是近年的永續潮流；而當人們從餐桌走向產地，更是對於飲食的進一步探索。如果家中也有愛吃海鮮料理的孩子，不妨跟著以花蓮七星潭為基地的漁業品牌「洄遊吧FISH BAR」，開啟一場以「七星潭摸魚趣」為名的旅行。
認識歷史悠久的定置漁法，來場最有感的食魚教育
這趟旅程的開頭，先從捕魚的方法著手。讓我們在導遊帶領下，走向七星潭海灣旁，聆聽從日治時期流傳演變至今的「定置漁法」。事實上，這種歷史悠久的撈捕方式會在海灣裡設置漁網，以相對被動的方式等待魚兒「自投羅網」，比起拖網等捕撈方式對環境更加友善。
而在了解捕魚方式後，接著導遊更將介紹以「定置漁法」捕撈的各式洄游魚類，開啟一場與魚兒們的「握手會」，帶領人們認識春天煙仔虎、夏天鰹魚、秋日鬼頭刀、冬季七星仔等當季「明星魚種」。到了旅程最後，旅人們更將走向廚房，將當季魚鮮烹煮成鬼頭刀熱帶果香魚排等鮮美料理。在接受豐富的知識補給後，海鮮不只是海鮮，更成為大海給人類的贈禮，值得所有饕客們細細品味與珍惜。
「靠腰」撿拾海灘垃圾
開啟永續又有趣的家庭旅程
而在摸魚之外，如果你更想為海洋環境盡一份心力，那麼「洄遊吧FISH BAR」的「靠腰潮體驗」，則是另一場富有教育意義的永續旅行。事實上，「靠腰潮體驗」名稱源於人們看見海灘上成堆垃圾時發出的「靠腰」驚呼，也意味號召人們「彎腰」撿拾垃圾。
從命名來看，不難發現「靠腰潮體驗」便是一趟以旅行和體驗為名的淨灘行動。然而，相較於過去淨灘給人的無聊印象，「靠腰潮體驗」則將撿拾海灘垃圾的過程，轉化為永續而有趣的「海岸尋寶」旅程，並在淨灘後將「海洋尋寶」所得，透過手作DIY，化成具有紀念意義的海洋小物，也讓這趟「潮體驗」成為人們認識七星潭海灘的契機，並在彎腰、拾起的過程中，讓旅行不只是身心味蕾的滿足，更能將永續的理念化為實踐，牽起與地球共好的善循環。
圖片提供：洄遊吧有限公司
