這真是太驚喜了！
每年情人節是否都在尋找餐廳上想破了頭？不知道該怎麼替另一半準備驚喜晚餐？今年直接讓你來場最具國際視野的浪漫吧！
日本最厲害的分子調酒師來了！
隸屬全球奢侈品集團LVHM旗下的CÉ LA VI Taipei餐酒館，今年情人節邀請日本當代最厲害的分子調酒師南雲主于三，以及日本最受歡迎的女調酒之佐藤由紀乃來台客座，僅在2/14當天的酒吧時段，親自調製限量、限時的4款分子調酒。
南雲主于三是誰？
在日本有超過25年調酒經驗的南雲主于三，在日本成立以餐酒為主的酒吧和酒類銷售服務的「スピリッツ＆シェアリング株式会社」，旗下業務更包含派遣專業調酒師，前往各項活動提供客製化的調酒需求。旗下經營的酒吧，更在2018至2022年間，分別榮獲亞洲50大酒吧的殊榮。
日本最受歡迎女調酒師佐藤由紀乃
這次受邀來台快閃情人節的三場分子調酒快閃客座，也帶了擔任Spirits & Sharing Co., Ltd.旗下FOLKLORE酒吧總經理的佐藤由紀乃一起來台灣。在東京香格里拉酒店開啟調酒師生涯的佐藤由紀乃，雖然這次是以南雲主于三助手的名義來台，但本身在日本也是一位非常厲害的調酒師。不僅運用日本文化與歷史製作獨特的調酒，更以日本酒為主題，經營FOLKLORE酒吧，是日本調酒界少有的女力之一。
四款情人節限量調酒
這次南雲主于三與佐藤由紀乃替CÉ LA VI帶來的四款調酒，是以餐酒館本身的整體風格而發想，並與旗下酒吧memento mori的調酒匹配出四款相符合的分子調酒：Cacao Pulp Fizz、Million Set、Dead Inside、Pistachio Cacao Negroni，且這四款皆是以可可和植物為主題，很讓人期待。
CÉ LA VI Taipei 餐廳資訊
地址：台北市信義區松智路17號48樓
訂位專線：0909-956-000
編輯小貼士
CÉ LA VI Taipei快閃客座時間在什麼時候？
2月14日晚間21:00至00:00
除了這時間外，還有其他客座機會嗎？
南雲主于三與佐藤由紀乃也會於2月15日將在KOR Taipei、2月16日在寒舍艾麗酒店The Terrace 大廳酒吧擔任客座調酒師，同樣以4款限量調酒，讓大家感受分子調酒與大師工藝的魅力。
